乌米饭在江浙一带每逢农历四月初八必吃的，可能很多朋友听都没有听过这个名字，更别说吃过了，乌饭叶也叫南烛叶，它是杜鹃花科的植物南烛的叶子，含有丰富的色素成分，乌米饭是用乌饭树的叶子捣碎浸泡之后过滤出来的乌饭叶水，经过24小时的浸泡，从白色变成青色，然后煮出来的黑色糯米饭，煮出来的糯米饭油亮清香，...
乌饭树上的南烛叶本是一味中药，对肠胃肝肾方面都有一定的养护作用，还有强筋骨的作用，药用价值较高，所以采食它的树叶榨汁食用对身体是有一定好处的。乌饭树还有很多的名字，比如有叫它乌饭草、黑饭草、墨饭草、南烛草、米饭花等，各地叫法不一样，它属于一种常绿灌木或小乔木，分枝较多，嫩枝翠绿色，老枝紫...
于是赶了个早市,路边就有摆摊的老奶奶在卖这树叶,十块钱一斤,价格还不便宜呢。 南烛叶就是乌饭叶,打碎泡水,取汁液浸泡糯米,然后蒸熟,就成了一道江南传统小吃。蒸熟的乌饭,油黑透亮的,闻着有一股淡淡的清香味道。一块乌饭,加一勺红糖,就是最简单也是最正宗的吃法。过了这段时间,南烛叶就会老了,不适合再...
现代快报记者发现，为了这份仪式感，南京有菜场早已卖起了制作乌饭的材料——南烛叶，十几块钱一斤的价格一大早就能被抢光。乌饭团作为时令小吃，最近也迎来了购买的高峰。乡下采来的乌饭树叶 在菜场成为抢手货 说到春天要吃的时令小吃，除了青团、粽子，还有一个网红小吃不能缺席，那就是乌饭团。乌饭可不是黑米...
后来,人们为了纪念烛心的孝举,就把他用的这种树叶叫做南烛叶。 再后来, 在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地,人们保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。 与莫老一起来的人还有十多个,他们多是六七十岁以上的老年人,他们自发组团来高桥这山里采集乌饭叶,为的是望云寺即将举行的乌饭节(放生节)准备...
乌饭草学名南烛叶,属杜鹃花科越橘,常绿灌木丛多年生,乌饭树叶捣成汁液,浸泡白糯米变黑米,乌饭米清香软糯香甜,补益脾肾乌发明目安神#我的乡村生活 #抖音助农 #乌米 - 天目姐姐于20240427发布在抖音,已经收获了27.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
这种南烛叶还有另外一个显著的作用,就是这种树叶采摘下来之后放在阳光下面暴晒出来,制作成为干品的状态以后,用来冲泡茶水喝的话是特别管用的说,像是许多睡眠质量不好的朋友们不妨可以去试试,这种南烛叶泡的茶水多喝孩可以起到安神的作用呢。 图片来源于网络,如有侵权请告知删除 不知道大家平时对南烛叶的了解有多...
每年的春末夏初，制作黑米饭的叶子就上市了，这种叶子叫乌饭叶，从乌饭树上采摘而来，学名叫南烛叶，《本草纲目》中记载，南烛叶归心、脾、肾三脏，能易筋骨、强肾脏，有益肠胃、清肝明目、清热解毒的作用，据老一辈的说，吃了乌饭还能防蚊虫叮咬，制作乌米饭要选择乌饭树的嫩叶，每年嫩叶最多的就是春末夏初这...
后来,人们为了纪念烛心的孝举,就把他用的这种树叶叫做南烛叶。 再后来, 在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地,人们保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。 与莫老一起来的人还有十多个,他们多是六七十岁以上的老年人,他们自发组团来高桥这山里采集乌饭叶,为的是望云寺即将举行的乌饭节(放生节)准备...