2.模压成型：将糕粉入木制印模内(模内需敷少量干粉)，用力按压，使其在模内粘结，然后用薄片金属工具刮去多余粉屑，刮平后将米糕敲出，放进低温烘房稍置。3.装盒：拣去缺角、缺边等不合格品后，将合格品整齐装盒。各地传统 南京桂花糕 南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。...