南京特产糕点,状元糕、桂花糕、梅花糕等等相传已有百年历史…… #年糕 #桂花糕 - 美食推荐于20240129发布在抖音,已经收获了194个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1中式糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,形成众多具有地方特色的流派。据此完成1~2题。1.南京桂花糕,福建蛎饼、虾饼,云南鲜花饼各具特色,造成这种地域文化差异的最主要因素是A.工艺B.市场C.原料D.交通2.叉烧包、虾饺、烧麦、蛋挞为广式茶点的“四大天王”,这些茶点制作体现的地域文化特点是A.本土原料,地域特色B....
水晶桂花糕 水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史。在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。配方 一级川白糖、提糖、糯米粉、熟油、蜜桂花、熟粉 做法 80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化 加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无...