传统病原检查方法在单增李斯特菌感染中的应用存在一些局限性:1)李斯特菌菱脑炎的脑脊液生化特征通常与病毒性脑膜脑炎相似;2)单增李斯特菌是少数与脑脊液红细胞相关的中枢神经系统病原体之一,不能排除单纯疱疹病毒1型脑炎的可能性;3)由于脑脊液的多形性和过度脱色的趋势...
单增李斯特菌是一种常见的食源性致病菌，在自然界中广泛存在，土壤、灰尘、加工的食品、生肉、动物的粪便中都能够检测出该菌。人主要通过摄入被单增李斯特菌污染的食品而感染 。常见的高危食品有未经巴氏消毒的奶及奶制品、熟肉制品、生食水产品、生食瓜果蔬菜等。 李斯特菌对外界环境耐受性强，它在5-45℃温度下均可...
单增李斯特菌，革兰氏阳性短杆菌，生长范围为2～42℃（也有报道在0℃能缓慢生长），生命力强悍，对碱和盐等理化因素抵抗力较强，在土壤、粪便、青贮饲料和干草内能长期存活。耐低温，能在冷链环境里存活和繁殖，素有“冷链杀手”之称。人感染单增李斯特菌后会导致“李斯特氏菌病”，主要表现为败血症、脑膜炎和单核...
李斯特菌广泛分布在自然界中,在腐烂的植物、土壤、动物粪便、污水、青贮饲料和水中均可找到其踪迹,目前发现的李斯特菌菌株包括单核细胞增生李斯特菌(以下简称:单增李斯特菌)、绵羊李斯特菌、英诺克李斯特菌、威尔斯李斯特菌、西尔李斯特菌、格氏李斯特菌、默氏李斯特菌等。其中,单增李斯特菌是唯一能引起人类疾病的李斯特菌...
有效的环境监测是控制李斯特菌的必要组成部分,特别是在生产有助于单增李斯特菌生长和可能含有该菌的即食食品的生产场所,“环境监测”与“终产品的检验”共同构成对单增李斯特菌控制措施有效性的验证。对于有助于单增李斯特菌生长且未经过包装...
单增李斯特菌，全名单核细胞增生李斯特氏菌，其广泛存在于自然界中。在往年的食品风险监测中，在冷藏食品、生禽畜肉中，也经常能够发现他的踪迹。其对冷的耐受性显著高于其他的食源性致病菌，在0℃～45℃都能生存，在大部分冰箱的冷藏温度下仍可生长繁殖。单增李斯特菌的能造成什么危害？对于大部分人群来说，不小心...
一般认为免疫系统未发育完全的新生儿、孕妇、慢性病患者、老年人容易被单核细胞增生李斯特氏菌感染致病。其中,孕妇感染单增李斯特菌后,其本人只会表现出轻微感冒症状,但却可能引起胎儿感染甚至流产等严重后果。据文献报道约1/3被单核细胞增生李斯特氏菌感染的孕妇可能会发生流产。
一,出口食品单增李斯特菌限量标准分析 1、出口欧盟食品参考 EC1141 市场上流通的保质期内的不支持单核细胞增生李斯特氏菌生长的即食食品(婴幼儿的即食食品和特殊医学目的食品)的限量要求为n=5,c=0,m=M=100 cfu/g; 市场上流通的保质期内的支持单核细胞增生李斯特氏菌生长的即食食品(不包括婴幼儿的即食食品和特殊...
李斯特菌对外界环境耐受性强，它在5-45℃温度下均可正常生长，在5℃的低温条件下仍能生长是该菌的特征，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一，素有“冰箱杀手”之称。单增李斯特菌进入人体可引起食物中毒，主要临床症状为腹泻、腹痛、发热等胃肠炎症状，严重者可引发败血症、脑膜炎甚至心内膜炎。孕妇、婴儿、...