半纤维素酶和纤维素酶的区别是什么 纤维素与半纤维素相互之间存有于大部分植物细胞壁中。纤维素全都由葡萄糖单位聚合反应而成,而半纤维素是一种杂聚多糖,常带有木糖,甘露糖,半乳糖,鼠李糖,阿拉伯糖等单糖单位。在呈酸性自然环境下半纤维素远较纤维素容易水解。半纤维素比纤维素的分子要小,大概带有500到3000个...
百度试题 题目白腐和褐腐的区别在于,后者不产生___。? 木质素酶纤维素酶半纤维素酶细胞间酚氧化酶 相关知识点: 试题来源: 解析 细胞间酚氧化酶 反馈 收藏
1)果汁澄清所用酶制剂主要含有多聚半乳糖醛酸酶(PG)及果胶酯酶(PE),其比例PG:PE≤10:1,主要作用是降解果胶物质,使果汁黏度降低。2)果浆酶含有的主要酶活性与澄清用果胶酶制剂相同,区别在于PG与PE的比例,另外,还含有一定的纤维素酶和半纤维素酶,通过细胞间层原果胶的部分酶解,保持一定程度的果浆结构,提高出汁...
半纤维素是分支的聚糖，而纤维素是不分支的。半纤维素具有亲水性能，可以造成细胞壁的润胀，赋予纤维弹性。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。