香哈网为您提供了自制午餐肉的做法大全介绍,包括自制午餐肉的做法大全图文步骤详解,并详细说明自制午餐肉的做法所需时间和用料,让您轻松学会自制午餐肉的家常做法。
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1. 准备食材：午餐肉、剩饭、鸡蛋、青葱、胡萝卜、玉米粒、酱油、盐、胡椒粉。2. 将午餐肉切成小丁，胡萝卜切成丁，青葱切成小段。3. 热锅凉油，下入午餐肉丁煸炒至变色，再加入胡萝卜丁、玉米粒一起翻炒。4. 加入剩饭，用铲子将饭压散，翻炒均匀。5. 加入酱油、盐、胡椒粉调味，最后打入鸡蛋，快速翻炒...
食材 猪肉馅（8分瘦2分肥） 1000克 蚝油 20克 料酒 15克 糖 15克 盐 10克 五香粉 5克 红曲米粉 2克 鸡蛋 1个 淀粉 70克 面粉 70克 水 100克 葱花碎 30克 姜末 15克 玉米油 20克 生抽 20克 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 将淀粉和面粉放入盆中，打入鸡蛋，加水。2 搅拌成面浆待用 3 梅花肉加的...
1. 基本煎午餐肉 - 将午餐肉切成片或条状。- 在平底锅中加热少量油。- 将午餐肉放入锅中，煎至两面金黄，即可食用。2. 午餐肉炒饭 - 将午餐肉切丁，与蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）一起炒。- 加入事先煮好的米饭，翻炒均匀。- 根据口味加入酱油、盐等调味料，炒至饭粒松散即可。3. 午餐肉夹馍 - 将午餐...
做法步骤：1、把后腿肉去皮后去掉筋膜，然后切成小块，加入5克盐搅拌均匀备用。猪肉中的筋膜一定要去除掉，否则会影响口感；提前加盐可以使猪肉变得更黏糊，有利于后期午餐肉的成型。2、把大葱切成段、生姜切成片放在碗中，加入少许花椒粒，再加入50克左右开水，浸泡晾晾备用。3、把用盐腌制过的肉块放入料理机中，...
1 选用的猪肉是带有肉筋的瘦肉，因为这样吃起来不会很枯，有肉筋在里面会有滑腻的口味 2 根据你的肉酱多少来加入适量的鸡蛋和浅粉，再加入盐和鸡精搅拌均匀，不能有颗粒额。3 最好把胡椒粉，花椒粉还有豆瓣酱加入肉酱里搅拌，这样肉会更入味。然后把勾好的鸡蛋欠粉加入肉酱里一起搅拌，要搅拌到彼此融合的程度...
1 猪肉切成小块，放一小勺盐拌匀腌渍5分钟，放盐可以增加肉的黏性，做出的午餐肉更加结实成型。可选择8分瘦肉2分肥肉或7分瘦肉3分肥肉的肉类 2 用料理机绞打成细腻的肉糜，手剁也可以，但最好是用料理机或绞肉机 3 将生抽、糖、胡椒粉、蚝油、放入肉糜中 4 用手抓匀 5 鸡蛋蛋清蛋黄分离，用蛋清。6 ...