这里发一条老妈亲授的清蒸勒鱼食材清单:勒鱼一条姜两大块 香葱六根鲜辣椒3颗料酒15毫升盐适量一次性手套膜1双步骤:1.将鲜勒鱼去鳞洗净。在鱼身上片几刀,沥干水分2.姜葱、鲜辣椒洗净拍碎,放进可以放鱼大小的碗里,放入鱼,撒上少量盐在鱼身上,两边都要撒,揉搓鱼,同时也用拍碎的姜葱鲜辣椒揉搓鱼,记得带手...
1. 材料准备：勒鱼：选择新鲜的勒鱼，大约500克，勒鱼肉质细嫩，适合炖煮。豆腐：选择北豆腐或老豆腐，约300克，这两种豆腐质地较硬，炖煮时不易碎。姜片、蒜瓣、葱：适量，用于去腥增香。青红椒：各1个，切丝，用于增加菜肴的色彩和口感。调味料：盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精（可选）...
1,新鲜勒鱼一条洗净备用 步骤2 梅干菜洗净泡半小时 步骤3 取半条勒鱼和梅干菜 步骤4 锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味 步骤5 放入勒鱼两面稍煎 步骤6 加入酱油、糖调味 步骤7 加入梅干菜 步骤8 倒入清水没过干菜和鱼 步骤9 中火煮至汤稠鱼入味 步骤10 出锅装盘即成 00分享举报为您推荐 酸菜鱼的家...
1，新鲜勒鱼一条洗净备用 步骤2 梅干菜洗净泡半小时 步骤3 取半条勒鱼和梅干菜 步骤4 锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味 步骤5 放入勒鱼两面稍煎 步骤6 加入酱油、糖调味 步骤7 加入梅干菜 步骤8 倒入清水没过干菜和鱼 步骤9 中火煮至汤稠鱼入味 步骤10 出锅装盘即成 ...
鱼用淘米水泡洗干净，去除咸味 取一大盆，地下铺一层葱姜蒜丝，鱼开背剖开，铺在上面，上面再来一层葱姜蒜丝。取一碗，里面放调料，盐、鸡精、料酒、生抽、几滴醋、蒸鱼豉油、胡椒粉，少量色拉油等，根据你口味调制，调化开后，均匀的洒到鱼身上，如果喜欢吃辣的，还可以铺一层剁椒。上锅蒸，开锅...