当前规格: FRONTRELL St. COFFEE 前街咖啡 花蝴蝶巴拿马瑰夏拼配 咖啡豆 227g商品介绍 完善信息 待完善 好价爆料 (5) 相关文章 (1) 全网口碑 发现 GRAND CRU GEISHA GrandCru列级瑰夏 巴拿马翡翠庄园红标瑰夏日晒水洗手冲咖啡豆80g 259元 推荐人:指挥能手 标签: 咖啡豆 咖啡冲饮优惠好货 阅读全文...
【前街咖啡烘培】展示炉温至摄氏200度入锅，风门开设3，1分钟后调火力170度，风门不变，烘至5‘45”，温度151.7度，豆表变为黄色，青草味完全消失，脱水完成，火力调至140度，风门变4；第9‘00分钟，豆表出现丑陋胡皱褶和黑斑纹，烤面包味明显转为咖啡香，可以定义为一爆的前奏，这时候要听清楚一爆爆点的...
说白了,我们口中的「花魁咖啡」就是罕贝拉产区里的一支传统日晒G1咖啡豆,“Buku Abel ”处理站是它更精细的溯源信息,位于Dimtu镇。 在“花魁”一举成名后,为了满足市场需求量激增,DW公司在Hambella Wamena Wereda增设至5个独立的咖啡生豆干燥处理站,均位于核心产区Dimtu镇内。除了最初的Buku Abel,还有Buku Say...
面纱农场经常会处理微批次咖啡豆叫【Prueba】,会通过直接贸易小批量出售。 风味:茉莉花香,柔和柑橘酸,蔗糖甜感,整体干净,甜度高,淡淡酒香,红茶口感 前街咖啡8月的新豆子各具特色,很容易让人眼花缭乱,这样分类后更加清晰~还有艾利达庄园、卡门庄园在路上,敬请期待吧!
前街选择的哥斯达黎加咖啡每支海拔都在1500米以上。以前街最便宜的口粮豆——哥斯达黎加塔拉珠来说,这款咖啡的种植产区都是在1500米以上。 在哥斯达黎加,降水量和相对湿度以及温度往往随着海拔升高而降低,这种差…
拉米尼塔（La Minita）是一家跨国庄园，其旗舰庄园在哥斯达黎加塔拉珠。拉米尼塔家族在危地马拉创立了自己的咖啡品牌“La Flor del Cafe”，其意思为“咖啡之花”，中文译为“花神”。拉米尼塔家族对于生豆的处理与品管颇有口碑，提供业界最高标准的栽植与处理技术，直接派遣专人赴危地马拉参与品管控制。拉米尼塔花神...
而除了瑕疵豆以外，一批咖啡豆里可能还会混有树枝、小石块等其他的异物。它们都会给烘焙带来负面的影响，所以它们都是必须要去除的对象。综上所述，我们在烘焙前最好将这些瑕疵物质全部筛除，以保证最终得到的咖啡熟豆不会受到它们的不良影响~虽然在烘焙过后我们还会再筛选一次瑕疵，但届时这些会损害风味的豆子，可就...
前街咖啡冲煮分享 前街咖啡在冲煮这支乌干达葡之提咖啡的时候选择15克咖啡豆,粉水比例1:15,水温选择90摄氏度,研磨程度是BG研磨机#6M(正常手冲研磨),滤杯选择V60。 用30克水进行闷蒸30秒,小水流绕圈注水至125克时进行分段,水位下降即将露出粉床时继续注水至225克停止注水,等水位下降即将露出粉床时移走滤杯,(...
前街咖啡推出口粮豆系列，目的就是以很便宜的价格，又能喝出产区的主要风味。虽然口粮豆不及店里其他庄园豆有风味，但是胜在新鲜和便宜，不管是咖啡瘾者还是咖啡新手，都可以很好的解决咖啡口粮问题，一小包，是一周的分量。咖啡的好与坏，是由烘焙的时间决定的，只要是新鲜的咖啡，自然能喝出咖啡产区原本的味道，...
曼特宁以醇厚,沉稳,酸味较低的咖啡风味深受着大众的喜爱。前街咖啡也是曼特宁咖啡豆的粉丝之一,在前街咖啡馆问起有没有无酸味的咖啡时,前街的咖啡师必定会推荐来自印尼PWN公司的黄金曼特宁。这次前街要说另一款也是来自黄金曼特宁产区苏门答腊亚齐伽佑山的特别咖啡品种——长身龙果。