3. 准备一个容器,把削好的黄瓜放在盐水里,浸泡3分钟,是黄瓜爽口清脆,卷起来不容易断,拿起来平铺在菜板上! 4. 黄瓜从一头开始卷起来,把卷号的黄瓜按照自己喜欢的造型摆好。 5. 取一个小碗,放入葱姜蒜末,生抽、醋、蚝油、鸡精、白糖辣椒油调汁。 6、吃的时候把调好的酱汁倒在黄瓜卷上,一盘美味的凉拌黄瓜...
#冷菜 #美食教程 #摆盘技巧 #创作灵感 #创意盘饰 分享一下简约盘饰,喜欢的可以点赞收藏哦 - 美食分享郝大厨于20221110发布在抖音,已经收获了1306个喜欢,来抖音,记录美好生活!
冷菜小拼盘,忙碌的一天#冷菜 #抖音美食推荐官 #凉菜摆盘装饰技巧 - 鼎尚青年艺术团队～杜军军于20240417发布在抖音,已经收获了1732个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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金陵国际饭店冷菜主管 从厨心得: 让时间沉淀职业素养,让努力捍卫梦想,虽然一路走来略显疲惫,但是一定要常怀感恩之心,用心去对待身边每一个人和事,勿忘初心砥砺前行。 陈亚强作品欣赏 ▼ 青瓜捞汁北极贝 香煎东海带鱼 秘制发财富贵手 澳洲牛舌 有机串红沙拉配鹅肝 ...
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菜品鉴赏|那些美得一尘不染的冷菜摆盘 菜品赏析 来源| 大厨爱掌勺
冷菜摆盘确实有其独特的魅力和发展前景。尽管在某些人的观念中，冷菜的摆盘可能显得不够高端，其经济效益也相对较低，这使得不少人对其不屑一顾。然而，对于真正热爱这一行的人来说，通过不断学习和精进技术，完全有可能在这个领域脱颖而出，成为行业的佼佼者。首先，随着人们对饮食文化越来越重视，冷菜...
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