黄瓜等冷敏果实为研究对象,以测定其冰点、可 溶性固形物、热导率、比热容等特性参数为依据,旨在发现低温逆境对冷敏果实 热特性参数影响,探明冷敏果实冷害发生过程中热传递特性参数的动态变化规律, 为下一步进行冷敏果实冷害过程中热特性参数与组织细胞膜透性和细胞形态结 构的关系研究以及冷敏果实低温冷害指标的研究...
本研究选取茄子、西葫芦、黄瓜等冷敏果实为研究对象,以测定其冰点、可溶性固形物、热导率、比热容等特性参数为依据,旨在发现低温逆境对冷敏果实热特性参数影响,探明冷敏果实冷害发生过程中热传递特性参数的动态变化规律,为下一步进行冷敏果实冷害过程中热特性参数与组织细胞膜透性和细胞形态结构的关系研究以及冷敏果实...