中国质量新闻网讯 中秋将至，为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，保障辖区群众聚餐安全，近日，江苏省南通市通州区市场监管局开展节前农家宴专项检查行动。一是加大检查纠隐患。实施区、镇、村三级联动检查，重点对农家宴菜单进行预先审核，对食材新鲜度、储存条件、加工环境进行事前核查。截至目前，共组织联合检查31次...
为加强农村集体聚餐监管,防范群体性食品安全事故发生,提高农村集体聚餐服务团队及村食品安全协管员食品安全意识,11月22日,仪征市市场监管局刘集分局组织召开农家宴食品安全管理培训会,辖区流动厨师、农村集体聚餐服务团队从业人员、村级食品安全协管员等30...
阜阳颍上鲁口镇:让“农家宴”成为“放心餐” 夏季是农村集体聚餐、自办宴席活动的高峰时期。为进一步做好当前夏季农村集体聚餐食品安全工作,有效预防夏季食品安全事故的发生,阜阳市颍上县鲁口镇不断强化工作保障,健全完善食品安全监管工作机制,切实形成监管合力,持续加强农村集体聚餐食品安全监管,严厉打击食品违法行为,全面...
截至目前 累计出动督查、检查人员320人次,覆盖全市26个乡镇(街道),实地巡查检查农家宴40余场次,进一步压实农家宴承办者主体责任、属地管理责任和部门指导责任,有效提升食品安全保障水平。 市市场监管局将持续发挥牵头协调作用,加大组织领导、宣传引导...
但由于各地农村村民的食品安全意识十分淡薄，加之许多村民卫生习惯也相当差，因而农家宴中存在着很大的安全隐患。这不得不引起我们的高度警觉。 因此，笔者以为，“农家宴”不能游离于“监管之外”，应该引起有关部门的高度重视,重点需把好三关：一是严守标准，把好准入关。严格依据《餐饮服务许可管理办法》有关...
通州区市场监管局供稿(曹丁丁)为进一步强化农家宴监管,避免群体性食品安全事故的发生,近日,区市场监管局多措并举开展节前农家宴专项检查,全力保障人民群众赴宴饮食安全。 一是强化宣传教育。通过发放宣传资料、现场讲解等方式,向农家宴承办者、民间厨师等宣传食品安全法律法规和相关知识,提高他们的食品安全意识和责任意识...
交汇点讯“现在农村办家宴可方便了,只需要承包给民间厨师,烧菜、洗碗这些活都是厨师和他的团队搞定的,我们只需要在家等着客人上门就行啦。”对于农家宴这种方式,不少人十分赞赏,方便、省事、省钱。同时在食品安全形势日益严峻的今天,为让“农家宴”吃得更放心,扬州邗江区杨庙镇花瓶村开展多项措施,加强对农家宴的监...
中国质量新闻网讯 为进一步强化农家宴厨师规范操作意识,有效防范食品安全风险和食品安全事故的发生,11月20日,江苏省仪征市市场监管局新集分局开展农家宴厨师食品安全集中培训。 现场采用PPT演示的方式,围绕农家宴食品安全的重要性、卫生管理要求、注意事项等进行详细讲解,要求农家宴厨师在承办宴席中要把控好食物原材料、做...
8月29日下午，宝应县市场监管局曹甸分局联合当地食安办，走进曹甸镇下舍社区，开展“党微耀红盾－－农家宴放心工程进村居”暨“放心消费主题实践”活动。同时，分局联同县局机关二支部围绕“三联三促”，多举措开展了党建“1十Ｎ”下乡活动。活动现场，县市场监管局、中国平安财产保险宝应支公司面向生产经营者开展了...
交汇点讯 随着气温逐步攀升,食品安全隐患增加。南通市通州区市场监管局点对点发力,狠抓农村集体聚餐等重点环节,进一步筑牢农家宴食品安全“防火墙”。 抓住“立足点”,创新共治网格。为进一步做好农村集体聚餐安全管理工作,通州区从2017年起,以社区为单位,在全区创立64个“食安通州”联创网格,由各相关职能部门、街道及社...