食医掌和王之六食六饮.六膳.百羞百酱八珍之齐.凡食视齐春时.羹齐视夏时.酱齐视秋时.饮齐视冬时.凡和.春多酸.夏多苦.秋多辛.冬多咸.调以滑甘.凡会膳食之宜.牛宜稌.羊宜黍.豕宜稷.犬宜粱.鴈宜麦.鱼宜众.凡君子之食恒放焉.请高人顺带着翻译一下这句话!
《周礼·天官冢宰》中规定：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”这些都是周天子的饮食，其中六食是六种谷物制作的主食，也就是现在的米饭；六膳是鸡鸭猪羊等六种肉类，但都是清水煮熟的，没什么味道；百馐和百酱是一些菜品和酱料，具体是啥不得而知，剩下的就只有六饮和八珍了，这...
六食”说是徐粳米)、黍(粘黄米)、稷(高梁，一说谷子)、粱(小米)、麦和瓜(菰米)，此外豆类也作主食。六饮”，即水、浆(清酒)、醴(甜酒)、醇(淡酒)、医(带糟的酒～说同酉意，即梅浆)、酏(薄粥一说酿酒之原料)。还有滥(水渍果子，果浆等)。六膳，有列马、牛、羊、豕、犬、鸡的；也有不...
食医掌和王之六食、六饮、六膳、百羞(馐)、百酱、八珍之齐(剂)。”六食指稻、麦六种谷物;六饮指水浆、酒类等六种饮料;六膳即马、牛、羊、豕、犬、鸡六种家畜之肉;百馐乃品种繁多的美味菜肴;百酱即各种各样的精制酱类食品;八珍即八种极其珍贵的美食。可谓品种纷繁,花样翻新,琳琅满目。在烹制膳食时,要...
看一看天子到底吃的六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍到底是啥?春秋战国时的老百姓一般都是一日两餐。第一顿称“朝食”或“饔”(yōng),在太阳行至东南方(隅中)时(上午七点到九点之间)就餐。第二顿称“暮食”或“飧”(sūn),在申时(下午三点到五点左右)进餐。此时的农人认为早餐不仅要吃好而且还要...
食医掌和王之六食六饮.六膳.百羞百酱八珍之齐.凡食视齐春时.羹齐视夏时.酱齐视秋时.饮齐视冬时.凡和.春多酸.夏多苦.秋多辛.冬多咸.调以滑甘.凡会膳食之宜.牛宜稌.羊宜黍.豕宜稷.犬宜粱.鴈宜麦.鱼宜众.凡君子之食恒放焉.请高人顺带着翻译一下这句话!
食医掌和王之六食六饮.六膳.百羞百酱八珍之齐.凡食视齐春时.羹齐视夏时.酱齐视秋时.饮齐视冬时.凡和.春多酸.夏多苦.秋多辛.冬多咸.调以滑甘.凡会膳食之宜.牛宜稌.羊宜黍.豕宜稷.犬宜粱.鴈宜麦.鱼宜众.凡君子之食恒放焉.请高人顺带着翻译一下这句话!
“六膳”，即列马、牛、羊、豕、犬、鸡的。也有不列“马”而列“鱼鳖”的。“百酱”，即各种调味品。“八珍”，即八种珍贵的食品，有淳熬(用肉汁烹调并浇上油脂的米饭)、淳母(仿照淳熬做成的黍食)、炮豚(烤猪)、炮群(烤母山羊)、捣珍(用牛羊鹿獐的里脊肉制成的食物)、熬(煎制成的牛羊肉)...
六饮即水浆清酒醴甜酒醇淡酒医带糟的酒说同酉意即梅浆酏薄粥一说酿酒之原料结果一 题目 《周礼》中六饮、六食、六膳、百羞、百酱、八珍分别指什么食医掌和王之六食六饮.六膳.百羞百酱八珍之齐.凡食视齐春时.羹齐视夏时.酱齐视秋时.饮齐视冬时.凡和.春多酸.夏多苦.秋多辛.冬多咸.调以滑甘.凡会...
食医掌和王之六食、六饮、六膳、百羞(馐)、百酱、八珍之齐(剂)。”六食指稻、麦六种谷物;六饮指水浆、酒类等六种饮料;六膳即马、牛、羊、豕、犬、鸡六种家畜之肉;百馐乃品种繁多的美味菜肴;百酱即各种各样的精制酱类食品;八珍即八种极其珍贵的美食。可谓品种纷繁,花样翻新,琳琅满目。在烹制膳食时,要求...