方法步骤:1. 木耳、红绿菜椒切碎,拌入猪肉馅,调入料酒、盐,倒入蛋液,顺时针搅打上劲。豆腐切成厚约2厘米、长约4厘米、宽约3厘米的块,用勺子在中央挖一个深至2/3的洞,将肉馅酿入其中。 2. 中火加热炒锅中的油至7成热,放入豆腐两面煎黄(先煎露出肉馅的一面),捞出滤油备用。 3. 锅里留少量余油,下入...
调料:生油、蚝油、老抽、盐、料酒、胡椒粉 2、做法步骤: (1) 准备鸡胗切片,蒜苗叶切小段,泡椒小米椒切段备用,姜切片,大蒜切沫; (2) 鸡胗加2勺料酒,几片姜,冷水下锅焯水,焯好后捞出沥干备用; (3) 热锅冷油下入姜蒜沫,泡椒小米椒爆香; (4) 倒入鸡胗大火翻炒,加适量盐,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,适...
水煮肉片你真的做对了吗?教你正确做法,步骤清晰易懂,味道超棒 自由骆驼的厨房 6.0万粉丝 · 486个视频好看视频优创联盟,总经理,优质美食领域创作者,内容评审官,活力创作者 关注家常川菜(18/41)自动播放 这才是川味肥肠鸡的正确做法,肥肠入味,鸡肉细嫩,学会直接开店...
做法步骤：今天十块钱买了一斤大虾，我们这边的大虾非常的便宜，不知道你们那边是多少钱一斤呢？首先我们准备一个剪刀，把虾脚虾须全部剪掉，虾脚和虾须是比较脏的，而且在烹饪的时候比较容易烧糊，不仅会影响整道菜的颜值，而且还会影响整道菜的口感。虾脚虾须全部剪掉之后，我们再把虾枪给它剪掉，然后再把虾胃...
详细做法步骤如下：第一步：准备两只乳鸽，处理干净后放一边晾干水分，然后再拿把剪刀把它的屁股去掉，喜欢吃的朋友也可以不去掉，直接把乳鸽砍成小块，放到大碗中备用。第二步：准备一块姜，去皮洗净后切成姜丝，姜丝不用太多，太多会抢味，切好的姜丝跟砍好的乳鸽放一起，然后再加入适量的盐，一点点的胡椒...
做豆腐脑要经过7个步骤，分别是泡豆、打豆浆、过滤、煮熟、降温、加入内脂、静置。每个步骤都有一些关键点需要注意，下面会逐一进行说明。1、泡豆 取150克黄豆，捡去里面的坏豆子，用凉水浸泡4-6个小时。150克的黄豆做出来豆腐脑的量，大约够一家四口来吃。泡豆这一步需要注意的关键点是浸泡的时间。浸泡可以...
【步骤一】：将鱼杀好洗净，将鱼头剁下放冰箱冻上（鱼太大吃不了准备下次做个剁椒鱼头），将鱼身平放用锋利的刀平着从尾部起向着鱼头方向，用刀横着用力把鱼剖成两半。【步骤二】：然后将两大片鱼把肉和鱼排分开切开，继续将两大片鱼肉用刀横着用斜刀片成大小合适的鱼片，鱼片可以稍微大点。将鱼排分为成段我们...
这个猪肉做法看着也太好吃了吧,特别是这个砂浆酱,感觉拌鞋底都好吃,回家一定要试试。 1天前回复 易小川 猪肉,不就是把调料往上一撒,再一烤,美味就出来了!哪需要那么多花里胡哨的步骤。 22小时前回复 射雕英雄看赛车 猪肉做法千千万,还是这种做法最简单,而且还好吃,今晚就吃它! 1天前回复 柳含铁 猪肉怎么...
【步骤一】：把香葱清洗干净，改刀切成长段，少部分香葱切成末，然后分别装盘。【步骤二】：同时准备一个小碗依次放入生抽2炒勺、蚝油1小勺、老抽1勺、香醋1勺、白糖1勺，搅拌均匀备用。【步骤三】：锅中放半炒勺油烧热，放入葱段，小火把葱炸成金黄色，捞出来备用。【步骤四】：再把搅拌均匀的调料汁，放入油...
馅料的做法:(A1-A6) 1. 咸蛋黄在高度白酒中滚上一圈,(使用白酒可以给蛋黄去腥,增香) 2. 再放置在烤盘上,用烤箱150度烤8分钟。 3. 称出7份35克红豆沙滚成圆球形。 4. 取一个红豆沙,用手掌按扁。 5. 包入咸蛋黄。 6. 再用双手搓圆,制成馅料备用。