[便宜坊烤鸭店]便宜坊烤鸭店特色菜谱公开篇一:便宜坊烤鸭店特色菜谱公开 便宜坊是明代由江南传入北京的。[]最早的便宜坊明朝永乐年间的菜市口米市胡同,由姓王的南方人创办。当时只是一个小作坊,并无字号。他们买来活鸡活鸭,宰杀洗净,给其他饭馆、饭庄或有钱人家送去,做些服务性的初加工,也做焖炉烤鸭和童子鸡等...