【环球网综合报道】据俄罗斯健康生活网5月4日消息,乌克兰医学家定义五大危险酒精饮品,鸡尾酒、果酒等低酒精度饮品成为危险饮品之首。 报道称,通常人们认为酒精浓度为3-4%的鸡尾酒、果酒等饮品要比酒精浓度为40%的伏特加对身体的伤害小。而乌克兰医学家则提出观点称,此类低酒精度酒精饮品容易使人放松警惕,而过多饮用...
所谓“新饮酒”,即15度以下,基于已有流行饮品及酒饮料基础,含酒精成分,兼具视觉、嗅觉、味觉等色香味俱佳综合体验感和微醺状态的创新型酒精饮料,包含预调鸡尾酒、梅酒、果啤、茶酒、含乳酒、苏打酒、Highball、果酒、米酒、西打酒、露酒等细分品类。 企业方面,除了前述可口可乐,娃哈哈旗下的KELLYONE曾于2022年推出“...
类似美国,日本酒精饮料的消费也在不断发生变革,并且品类间的迭代更为鲜明:先是 在战后酒水消费整体增量背景下,清酒、威士忌等高度酒一度迎来快速发展,随后以啤 酒为代表的低度酒迅速崛起,成为最主流的酒类产品,而后在税收政策引导下,传统啤 酒部分让位于发泡酒、第三类啤酒、RTD,新型酒饮轮番起势,最近十年 RTD 已...
格瓦斯的颜色近似啤酒，略呈红色，给人一种视觉上的吸引力。它含有大约1% 的酒精含量，正是这个恰到好处的酒精含量，使得格瓦斯既具有一些独特的风味，又不会让人有强烈的酒精刺激感。这也意味着，即使是儿童，也可以适量饮用格瓦斯，所以它被看作是一种软饮料。这一点，让格瓦斯在众多饮品中脱颖而出，成为了家庭...
复盘日本:酒饮日趋低度化与多元化,自娱属性更强 类似美国,日本酒精饮料的消费也在不断发生变革,并且品类间的迭代更为鲜明:先是 在战后酒水消费整体增量背景下,清酒、威士忌等高度酒一度迎来快速发展,随后以啤 酒为代表的低度酒迅速崛起,成为最主流的酒类产品,而后在税收政策引导下,传统啤 酒部分让位于发泡酒、第三...
然后我就开始找低度酒,目前国内最知名的低度酒应该是锐澳(RIO),它已经成为国内低度鸡尾酒的代名词,不过它其实是高度借鉴了的日本烈酒巨头三得利旗下的和乐怡。 Rio 在日本,这种叫做低度酒饮料,和可乐一个性质,酒精度在3%左右,加入各种果汁调味,平时自己在家喝一罐,口感好,还能通过里面的酒精来让自己达到一种「微醺...
对于很多年轻消费者来说,日常酒饮选择早已不局限于传统白酒、啤酒和葡萄酒,越来越多的创新酒精饮料开始瞄准年轻人的酒桌。有哪些酒精饮料会成为当今主流年轻消费群体的心头好呢? 硬苏打 随着饮酒需求的变化,健康饮酒以及适度饮酒成为趋势,硬苏打凭借酒精度数较低、卡路里较低等特点,成为了当下低度酒的选择之一。硬苏打市...
低度酒饮料,越来越受到年轻人的喜欢。 . 一.茶饮行业,瞄准“茶饮+酒”的生意 喜茶推出过3款“醉醉系列”含酒精茶饮。其中最受消费者好评的“醉醉葡萄啤”,是喜茶和啤酒品牌科罗娜的联合出品。 图片来自喜茶官方微博 喜茶在成都的一家“黑金”风格店落成时,吸引了不少关注,有很大原因是因为这家喜茶店首次推出了...
除了果酒，不少饮料企业也跨界卖起了酒。100多年未“沾酒”的饮料巨头可口可乐，最近也推出了气泡型酒精饮料。早在2016年，做咖啡的星巴克也推出了酒精饮料。业内人士表示，虽然不少低度酒精饮料在市场上昙花一现，销售业绩并不理想，但在饮料多元化发展趋势的驱动下，以及消费者对健康的强烈诉求下，低度酒精饮料的...
格瓦斯是一种广泛流传于东欧的低度酒精饮料。制作过程:①将发酵面包制成的面包液、糖化液装入发酵罐,加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行发酵;②发酵液经过严格的过滤;③过滤液经 5～8 s 迅速升温到 127 ℃进行高温杀菌,冷却后即可饮用。酵母菌产生酒精的能力差异较大,其产生酒精的能力与其耐受酒精的能力有关。下列说法...