伏茶,也叫窨茶,是一种发源于福建的古老茶制品,具有浓郁的醇香、甘甜口感和红茶的深红色汤色。虽然伏茶被归为黑茶,但是它与普洱茶的发酵工艺类似,与红茶的烘焙程度和外形有些许相似点。那么伏茶的分类到底是黑茶还是红茶呢? 二、伏茶的特点和烘焙程度 伏茶“窨”指加压储存,在加压储存中,茶叶与...
因以前在伏天加工,被称为“伏茶”,又因其口感及药效似土茯苓,故称为“茯茶”。茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,俗称“金花”,即“冠突散囊菌”,是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关,并有“茶好金花开,花多茶质好”之说。 茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发...
伏茶属于红茶类,采摘后经过摊凉、揉捻、发酵、干燥等工序制成,其中的西双版纳发酵过程是特别关键的技术。通过发酵,茶叶中的树种多酚、酶等物质会发生化学变化,使茶叶具备了特别的大茶香气和口感。而普洱茶则经历过摊凉、杀青、揉捻、堆渥、干燥等工序,其中的功效堆渥是普洱茶独有的别有工艺环节。堆渥可以使茶叶中...
1. 伏茶是三伏天特制的一种茶饮,尤其在温州地区广受欢迎。这种茶由金银花、夏枯草、甘草等多种中草药熬煮而成,具有消暑解热的功效。起源于南宋,兴盛于清朝,这一传统至今仍被保留。2. 在温州,伏茶不仅是一种饮品,更是一种文化象征和慈善精神的体现。遍布城市的爱心伏茶点提供免费的伏茶,体现了...
薏仁茶:薏仁茶以薏仁为主要原料,薏仁性甘淡凉,归脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻等功效。三伏天饮用薏仁茶,有助于为机体补充水分,并起到清热解暑的作用。结 语 在这个快节奏的时代,我们或许都曾在忙碌中忘记了慢下来的滋味。正如林清玄先生所言:“人生如茶,苦后回甘。”三伏天虽热,但有了伏茶的...
茶是中国传统的饮品之一,有着悠久的历和丰富的文化内涵。中国茶叶以其多样性而闻名于世界,其中伏茶和普洱茶作为两个关键的茶类,在茶叶市场上备受关注。虽然伏茶和普洱茶都属于发酵茶,但它们在制作工艺、原料和产地等方面存在着明显的区别。 一、制作工艺的不同 ...
三伏茶的材料有夏枯草、连翘、黄芩、板蓝根等,为中药茶。三伏茶作为中药的传统茶,通常在三伏天服用。主要成分有夏枯草、黄芩、板蓝根、连翘等。其中夏枯草具有清泻肝火、明目散结消肿的功效;黄芩具有清热燥湿、泻火解毒的功效;连翘具有疏散风热、清热解毒的功效;板蓝根
伏茶是一种传统的饮品它由菊花、草、桔梗等草药制成。伏茶的功效主要包含清热解、润肺止咳、消肿止痛等。但是长期大量饮用伏茶也会对身体造成一定的负面作用。例如伏茶中...