柳州云片糕历史悠久,制作工艺细腻,以上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料,辅以天然香料和陈皮末精制而成,具有营养丰富、余香悠久的特点。 做法 原料:(5千克成品)炒糯米粉2.11千克湿糖2.55千克猪油0.22千克蜂蜜桂花糖0.11千克 1.炒米:选当地生产的纯白大糯米,用温水洗净,再用烫手的热水(60℃)捞一次,堆垛1小时,随...
凤山云片糕广西柳州柳城特产原味芝麻桂花山楂味软糯美食小吃 崇川区健霓百货商行(个体工商户) 1年 回头率: 14.1% 江苏 南通市 ¥19.27 撒星凤山云片糕广西柳州柳城特产原味芝麻桂花山楂味软糯美食小吃 义乌市撒星电子商务商行(个体工商户) 1年 回头率: 12.3% 浙江 金华市 ¥9.76 广西土产老柳州...
云片糕是中国著名的甜点小吃之一，广西柳州市柳城县凤山镇出产的云片糕颇有名气。柳城云片糕有着悠久的历史，自明代开始在柳州当地流行，清乾隆年间成为皇家贡品之一。在当地人的传统记忆中，柳城云片糕薄如纸张，据称还可用打火机点燃，火苗持久不灭。今年56岁的黄智英是柳城云片糕制作技艺的代表性传承人，其从事云片糕...
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云片糕又称雪花糕,可以说在广西很多地方都有得卖,其实不止是广西有,在江苏、广东那里都有得卖,可是我们既然是来介绍云片糕的,就是要说最好、最出名的,那就是柳州的柳城云片糕。 其实柳城早已在明代时期就已经开始生产云片糕了,如果你觉得柳城云片糕仅仅是历史悠久,那就错了,在清代乾隆时期云片糕更是成为贡品之一,需...
#吃货看广西#【云片糕】又名雪片糕,它是广西的名特产品,清乾隆年间便有生产,至今已有两千多年的历史。制作选料讲究,质地滋润细软,犹如凝脂,雪白芳香,撕下一片片似云彩一样,口感绵软、香甜、入口即化,唇...
拿起一片云片糕放入口中，只感到糕体松软细腻，清甜滋润，真是美味。牛腊巴 柳城特产太平牛腊巴可谓是家喻户晓。牛腊巴选用精品牛肉制作成的牛肉条，颜色红光油亮，味香辣，有嚼劲。牛腊巴备受柳州人喜爱的特色小吃之一。牛腊巴加工时，需剔除筋头和碎肉后，用切片机把牛肉切成薄片，以前都是师傅手工切片，这可是...
柳州云片糕，是柳州地区的一道传统美食，也是当地的特色之一。它具有独特的口感和美味，让每个品尝过的人都爱不释手。云片糕的制作过程需要经过多道工序，如糯米粉的磨制、面糊的搅拌、蒸制等等。经过精心制作后的云片糕，其颜色洁白，质地十分柔软。一口咬下去，绵密的口感和甜而不腻的味道会在口中弥漫开来，让人...
#吃货看广西#【云片糕】柳城的特产,最好的据说出自城关镇,从清代乾隆年间算起,已有200多年的历史。原料很简单,炒糯米粉加糖加猪油。工艺有点复杂,且很费时间。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但有粘性可...