测定方法 一、原理 生 乳 相 对 密 使用比重计检测试样，根据读数经查表可得相对密度的结果。度 的 测 定 二、仪器和设备 生 乳 相对 乳稠计：乳稠计有20℃/4℃（密度计）和 密度 15℃/15℃（比重计）两种。一般读取的是乳 的测 密度的度数，前者较后者测得的结果低2度。定 玻璃圆筒或200~250mL...
1、 实验二、鲜牛乳相对密度的测定乳是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色的不透明液体。它含有幼儿生长发育所需要的全部营养成分,是哺乳动物出生后最适于消化吸收的全价食物。乳的密度是指乳在9时的质量与同体积水在时的质量之比。乳的相对密度是指乳在1C时的质量与同体积水在19时的质量之比。正常牛...
百度试题 题目测定乳的密度时,要受乳的()影响. A. 乳糖量 B. 酸度 C. 色泽 D. 温度 相关知识点: 试题来源: 解析 D.温度 反馈 收藏
生鲜乳中相对密度的测定1范围本标准规定了生鲜乳中相对密度的测定方法。本标准适用于生鲜乳中相对密度的测定。2原理使用密度计检测试样,根据读数经查表可得相对密度的结果。3仪器和设备3.1密度计:20℃/4℃3.2玻璃圆筒或200mL～250mL量筒:圆筒高度应大于密度计的长度,其直径大小应使在沉入密度计时其周边和圆筒内壁的...
GB 6914-1986《生鲜牛乳收购标 准》规定:密度(20℃/4℃)≥1.0280。 一、目的要求 掌握使用乳稠计测定鲜乳的相对密度的程序和方法。 二、原理 利用乳稠计在乳中取得浮力与重力相平衡的原理测定乳的密度。 三、实验组织 每 4 人一组,共 12 组,每组需仪器及材料。 (一)实验仪器 1、温度计:0℃～100℃; ...
需要。的密度是指乳在 20℃时的质量与同体积 4℃水的质量之比，测定乳密度需要测定乳温， 脂肪含量等。 乳的比重／ 密度受乳温度的影响较大， 温度升高则测定值下降， 温度下降则升高。
下列哪种是测定牛乳的密度计? A、普通密度计B、乳稠计C、糖锤度计D、波美计正确答案:乳稠计 点击查看答案 广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号)你可能感兴趣的试题 下列哪种仪器可以测定溶液的折光率? 点击查看答案 下列不属于X线产生条件的是() 点击查看答案 下列不属于X线发生装置的是() 点击查看答案 为...
牛乳密度的测定 掌握使用密度计测定鲜乳的相对密度的程序和方法。二、实验原理密度计是根据物体浮在液体中所受的浮力等于重力的原理制造与工作的。密度计是一根粗细不均匀的密封玻璃管,管的下部装有少量密度较大的铅丸或水银。使用时将密度计竖直地放入待测的液体中,待密度计平稳后,从它的刻度处读出待测液体的密...
往牛乳中掺水简便易行，因而是一种十分普遍的掺假行为，其后果是导致牛乳的浓度降低，重量增加而牟利。正常牛乳的相对密度值(20℃/20℃)为1.028～1.032。通过全乳相对密度法测定牛乳的相对密度值，就可以判断牛乳是否加水。 原理 正常牛乳的密度在1.028～1.032之间，牛乳单纯掺水使其密度降低，每加10%的水可使...