丹江口翘嘴鲌是因丹江口大坝修建蓄水,在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。它是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类。2008年12月,国家质检总局批准对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。 营养价值 翘嘴鲌除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。翘嘴鲌...