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自制三峡苕酥 材料：苕酥面团---红薯：150克 糯米粉：120克 鸡蛋：50克 糖浆---麦芽糖：60克 白砂糖：60克 水：60克 步骤 1、红薯煮熟去皮，捣成糊状。2、筛入糯米粉，混合后反复搓揉，让糯米粉与红薯泥充分融合。3、打入鸡蛋，和匀，揉成光滑的面团，醒20分钟。4、面团醒好后，放入压面机中，压成较...
三峡苕酥 鲁老记三峡特产苕酥,入口酥脆,薯香浓郁,巴适勒很🤩#零食推荐 #特产 #好吃到停不下来 #民间传统美食 - 湖北助农直播于20240814发布在抖音,已经收获了3.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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三峡苕酥的由来 相传嘉靖年间,章太后来三峡夷陵郡游玩,见当地盛产红苕,突发奇想,命夷陵、长阳、长乐(现五峰)所有食品作仿的师傅,三日之内做出一种“吃苕不见苕”的糕点,否则,不允许进餐。有一位土家师傅詹多,其妻见丈夫三日末归,便带自家煮熟的红苕,偷偷送来给丈夫充饥。夫妻俩相互推让,不小心弄破了红苕皮,掉...