三下锅是湖南张家界土家族的一道特色美食,属于湘菜系列。这道菜最初是以腊肉、豆腐和萝卜为主要食材,将它们放入一锅中炖煮,做成“合菜”,口感麻辣爽口。不过呢,随着时代的变化,三下锅的主要食材也变得多样化了,现在多以肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或者猪头等食材中选择三样或者多样,让本地土厨师加工成一锅煮,多种食...
湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。来历 相传明嘉靖三十三年 (1555) ，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区...
土家三下锅是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料，加入葱姜蒜、辣椒入味，辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜。食材 腊肉、大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、海鲜酱（或豆瓣酱）、酱油、料酒、鸡精 做法 1.腊肉切片。2.锅内放两勺油，炒香葱姜蒜，放入辣椒和海鲜酱。3.加入腊肉，炒匀。这个时候闻起来好...
张家界非常出名的特色菜:三下锅,是哪三种食材呢?#张家界 #三下锅 张家界每隔十米就有一家三下锅,其实就是三种肉菜炒到一起,第一种叫核桃肉,好奇的我竟然发现他是我最爱的猪头肉。二下锅和三下锅是什么?就留给评论里的专家喽。
湖南三下锅是什么菜?湖南人的最爱 湖南三下锅是张家界三下锅,也被叫做土家三下锅。传统的三下锅是以腊肉、萝卜和豆腐为主要食材烹饪的美食,这是当地比较有名的食物,食用起来味道爽口清脆。现在的三下锅已经不仅仅拘泥于这三样材料,有了更多的发展。 张家界三下锅就是湘菜比较著名的代表菜,以炖煮的方式保留食物原有的...
三下锅是合菜，具体做法如下：主料：豆芽菜、韭菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、瘦肉。辅料：耗油、生抽、盐、鸡精、葱花、姜、食用油。工具：盘子、锅。1、锅内热油，放葱花、姜煸炒出香味，放猪肉翻炒变色。2、加入木耳翻炒。3、加胡萝卜丝翻炒。4、加入豆芽菜、生抽、一点点耗油翻炒。5、快出锅时加入...
湖南下三锅选用的三种荤菜，是从肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉中选取三种作为主料，用大白菜、胡萝卜等为辅料。不过现在很多商家也有选取两种或者多种作为主料的。三下锅的做法也有干锅和汤锅之分，食客可以自行选择。大家在制作三下锅之前，可以先准备豆瓣酱、冬菇、白菜、胡萝卜、竹笋、豆腐、肥肠、...
张家界名菜三下锅到底什么意思,张会长告知是菜分三次下锅,一下锅焯水二下锅做熟三下锅上菜,我突然想,会不会是三个菜下一个锅里,我见过以前湘西吃饭是没有桌子,几个菜装一个大炒锅去坐上火塘,大家围一圈吃,这样的话也可以一下锅二下锅四下锅五下锅,就 - 郭郭江于202