鲢鱼,鲢 (读音:lián yú )(Hypophthalmichthys molitrix),又叫鲢鱼、白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一,四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹
白鲢,白鲢,学名:Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844),又叫水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类,是著名的四大家鱼之一。鲢,是鲤形目鲤科鲢属鱼类 。个体大,体侧扁,稍高,腹部扁薄,从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱;吻短而钝圆,口宽
鲢鱼（学名：Hypophthalmichthys molitrix），又称白鲢、鲢子，属于鲤科鲢属的一种大型淡水鱼。在中国各地广泛分布，尤以长江流域最为常见。鲢鱼体型修长，体色银白，头部较小，眼位于头部下方，口小而向上翘。作为滤食性鱼类，鲢鱼以浮游生物为主要食物，通过其特殊的鳃结构滤食水中的微生物和有机颗粒。鲢鱼生长迅...
鲢鱼和白鲢都属于鲤科鲢属,但它们却是两种不同的鱼类。鲢鱼通常比较纤长,体型相对修长,喜欢生长在江河湖泊等各种水体中;而白鲢体型稍微较为饱满,主要生长在池塘和淡水湖等人工养殖环境中。此外,鲢鱼比白鲢更勇敢,适应力更强,捕食性更强,白鲢则主要以植物类为主食...
虽然它的味道比较一般，但是便宜啊，前面提到过白鲢的生长与繁殖都是比较快的，这也导致它的价格并不高，让很多人能买得起。农民如果能在河里钓上一条大白鲢，足够让一个家庭吃好长时间，而且白鲢肉也具备很丰富的营养价值，体内的蛋白质、维生素等能充分补充人体所需的元素，这也是它备受欢迎的原因之一。相比其他...
饲料养殖的白鲢肉质变得松散，失去了以往的紧实口感，而且泥腥味浓重，严重影响了食用体验。相比之下，那些来自大水库或者野生环境下的大白鲢，由于生长环境自然、食物来源丰富多样，依然能够保持鲜美的味道，可惜其数量在市场上占比极少。令人疑惑的是，既然白鲢市场行情如此低迷，为何还被广泛养殖呢？这是因为白鲢虽然在...
【下厨房】白鲢栏目为您推荐白鲢的做法大全,白鲢怎么做好吃,白鲢家常做法和白鲢怎么用,更多白鲢菜谱做法就来下厨房
最后还有一点，就是价格方面相差较大，花鲢的价格往往要比白鲢贵两三倍，这是由于花鲢的肉质比白鲢更鲜美。野生的鲢鱼最大能长到多大？在市面上常见到的鲢鱼，个头一般都是不大的。小一点的是三四斤一条，一些大一些的可能有七八斤重，但是较为少见。而在近些年，喜欢钓鱼的人越来越多了，有时候就有钓友钓到...
不光是平时会购买白鲢鱼，遇到谁家里办喜事了，而鱼也是酒席上必不可少的一道菜。其中多数人依然会选择白鲢，至于其中的原因还是因为价格实惠。而且当时的白鲢鱼都是自然喂养长大的，基本没有吃什么饲料，所以味道也是真的不错的。鱼肉鲜美，营养也丰富。可以说在以前白鲢鱼很吃香，就是因为它的价格便宜，性价比...
而在过年的时候，更多的人购买年货的时候是偏向于价格更高的鱼类，像白鲢这样的“廉价货”就不怎么招人待见了。也是因为现在爱吃白鲢鱼的人少了，目前养殖白鲢鱼的人也不多了。基本都是在养殖其他的鱼时，混养少量的白鲢鱼。只因白鲢鱼还有着“清道夫”的美称，它可以帮助清除掉水中的一些浮萍和植物，可见它的...