饺子的来历和寓意 饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。医圣张仲景告老还乡后,在家乡白河岸边见百姓捱饥受寒,耳朵冻烂,在冬天,他叫弟子在南阳东关附近搭棚派药,用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤”,加入用饀皮包成耳朵状的“娇耳”,据说吃后身体会发热,两耳很快就痊愈了。张仲景派药...
吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。据三国魏人张揖著的《广雅》记载，那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和如今的饺子形状基本类似。传闻饺子是张仲景发明的 ，据说张仲景在冬季看到许多人耳生冻疮，便用面皮包上祛寒药物煮熟后，施给耳朵冻烂了的乡民，这就是最早的饺子——祛寒娇耳汤。
饺子是一种源自于中国、发展于中国、传播于世界、深受人们喜爱和赞美的美食。饺子从汉代到现代经历了漫长而精彩的历史和传说，也经历了多样而丰富的发展和变化。饺子不仅是一种食物，更是一种文化和艺术。让我们一起品尝饺子带给我们的味觉和视觉上的享受吧！
导读：饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受大家的喜爱，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢除夕饺子更是家家户户必不可少的美食，虽然我们每年除夕佳节都吃饺子，但是我相信大多数人对于饺子的来历并不是很清楚，接下来就讲讲饺子的来历和发展吧。饺子的发明者：张仲景 相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病...
简介 饺子源于古代的角子,饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月...
关于饺子的传说 1、关于饺子的来历和传说,民间传说为“医圣”张仲景发明的。相传张仲景辞官还乡时,在路上看到很多因为天气寒冷耳朵冻烂的老百姓感觉心里难受至极。所以张仲景回家以后在南阳东关空地上搭起了医棚,专门为治疗那些耳朵冻烂的老百姓。这也是饺子的来历和寓意的背景。 2、张仲景制作的药物名为“娇耳”...
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的...
饺子又叫“交子”,据史料记载这名称的来历与我国大年三十夜食饺子的习俗有关。中国传统节日春节是农历中最隆重的节日,大年三十晚上,有守夜辞岁的习俗。守夜辞岁的活动在各个地区都有所不同,其中最普遍的一种叫包辞岁吃。它是指在大年三十夜把备好的肉、菜剁成馅,其中的肉和菜...