5、馅儿拌好之后，将揉好的面团搓成长条。分成若干个小剂子擀成中间厚，边缘薄，包入饺子馅儿。6、锅中烧水，水开放入饺子，边放饺子边用勺子将锅中的水顺时针搅动起来，水开加两次水，煮到饺子漂浮在水面就可以了。【翡翠白菜饺子】菠菜面团：饺子粉200克 ，菠菜汁115克，小苏打0.5克 白色面团：饺子粉200...
7 韭菜1小把，切末后加入食用油裹匀，包饺子之前放入馅中。8 搅拌均匀，尝一下咸淡根据口味，酌情加盐。9 醒好的面揉匀，面团搓长条，切成均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，放入馅料。10 把边捏紧，用双手兜起，挤成元宝状。11 锅中放水，烧开后下饺子，点三次水，煮开，至饺子肚充分鼓起，全部漂浮...
第三步：在饺子皮上放上馅儿，边缘抹水，然后捏合边缘，再用虎口对挤，挤成大肚饺子。第四步：在饺子皮上放上馅儿，分别向两边对捏出褶子，形成S状饺子。第五步：在饺子皮上放上馅儿，捏合好一边，再做出眼睛，接着把背部的筋捏合好；然后把尾巴用擀面杖擀开，再用干净的梳子压出花纹，并切出鱼尾巴并用...
7. 取适量馅放在皮上，按自己的手法包成饺子状，想好看再捏几个花边，更显饺子饱满；8. 每包好一个饺子就直接放在煎锅里，直到码满为止；加热前再沿着饺子边缘淋一些植物油（份量外），先大火加热，再转中小火，底部定型并且出现焦黄；9. 因为饺子比较饱满，可以翻身煎，再淋一点点水，盖盖子焖2分钟...
做法 1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布 2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋,鲜虾去皮去虾线 3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀 4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可,喜欢整只的也可以 5.拌好的猪肉馅放...
做法：1、猪肉洗净后剁成肉末，大虾去掉虾壳，虾线清洗干净后切成小粒，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟，玉米粒清洗干净。2、肉末➕虾仁搅拌均匀➕2勺生抽➕1勺蚝油，盐和白砂糖拌匀后再分次加入葱姜水，顺时针方向搅拌，让肉馅把汁水全部吸收至上劲➕玉米粒拌匀即可。3、取一张饺子皮，放上适量馅料包好。4...
包好的饺子。 第十七步:煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开,把饺子放入锅内,再放入一勺盐(放盐可防止饺子粘连)。煮饺子的过程中,可以将锅盖盖上,直到饺子成熟。 第十步:捞出,上桌开动吧。 多说几句 做胡萝卜鸡蛋馅儿,除了上面这种做法,还可以将切好的胡萝卜碎用油炒熟,然后再和鸡蛋混合,这样吃起来会更油润...
做法步骤：1：韭菜清洗干净，切小粒，加入盐搅拌均匀，让韭菜表面出水，再把水分倒出 2：猪肉切块，加入无线绞肉机，搅成肉末 3：在肉末中倒入半碗温水，搅拌混合均匀 4：肉末中加入韭菜，加入1个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，加入2勺生抽、1勺蚝油，混合均匀！韭菜饺子肉馅做好！！5：包好饺子，放入煎锅中把底部...
做法步骤: 1.将荠菜洗净放入锅中煮沸捞出放入凉水中浸泡一下。将小葱切成小块放入肉末中。 2.将荠菜捞出沥干水份切成碎末和肉末一起加入调味料拌匀。拌好的饺子馅。 08.鲅鱼水饺 食材:鲅鱼 1条、猪肉 100g、面粉 适量、水 适量、葱 适量...
方法/步骤 1 1.胶东鲅鱼饺子~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱 2 2.两边捏合即可~~~本地人称元宝~~~3 3.胶东家常饺子~~~两边捏合；4 4.双手合拢；5 5.一下就能捏出个肚子。6 6.三角饺 此做法来源于糖三角 7 7.将饺子皮分...