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6.用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子 7.饺子下锅煮熟即可 鲅鱼馅饺子 用料 主料;鲅鱼两条、面粉 调料;食盐、酱油、韭菜一小捆、调和油 鲅鱼馅饺子的做法 1.鲅鱼两条,肥猪肉一块,韭菜一小捆 2.鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼...
5、馅儿拌好之后，将揉好的面团搓成长条。分成若干个小剂子擀成中间厚，边缘薄，包入饺子馅儿。6、锅中烧水，水开放入饺子，边放饺子边用勺子将锅中的水顺时针搅动起来，水开加两次水，煮到饺子漂浮在水面就可以了。【翡翠白菜饺子】菠菜面团：饺子粉200克 ，菠菜汁115克，小苏打0.5克 白色面团：饺子粉200...
包子饺子万能基底肉馅 【原材料】、猪肉、姜末、葱末(不吃葱不加)、【水料】、葱姜水或花椒水、【粉料】(5g调料勺)、盐、鸡精(鸡汁)、味精、白胡椒粉、糖、生粉(土豆淀粉)、【酱料】、酱油、或30ml生抽 10ml老抽、蚝油、【油料】、葱油、白芝麻油 ...
黄瓜饺子 准备材料 面皮：面粉400克，盐2克 馅料：猪肉200克，黄瓜3根，洋葱1个，干虾仁（海米）约25只 辅料：姜末1茶匙，料酒1茶匙，生抽2茶匙，香油2茶匙，黄瓜汁1汤匙，盐1茶匙，油1汤匙 开始制作：1 猪肉剁成肉馅。干虾仁中加入料酒，使其能没过虾仁，浸泡虾仁至软。2 将黄瓜洗净，擦丝，挤出水分，留用...
▲配方1:猪肉玉米饺子馅 猪肉剁馅,玉米用刀刮下来,葱切葱花,姜剁碎;所有馅料混合,加入一匙盐,糖,油,一勺酱油,蚝油,淀粉,顺时针拌匀。 ▲配方2:猪肉白菜饺子馅 猪肉剁馅,葱切葱花;白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟,用漏勺捞出...
7、烧一锅开水，把饺子放入水中，水开后点两次凉水，等到饺子全部浮起来就全都煮好了。五、西葫芦鸡蛋鲜虾馅 食材：面粉，西葫芦，鸡蛋，大虾，葱，蚝油，盐，油 做法：1、300克面粉中加入140克水，用筷子搅成面絮，下手揉成面团，放在一旁醒面半个小时。2、西葫芦洗干净切碎，葱花切碎。大虾去掉虾头和虾壳...
做法 1：包菜、木耳、胡萝卜切碎。2：切好的包菜加入2大勺油搅拌均匀（这一步是爆汁肉馅的关键）3：把肉泥、配菜放入容器中，打入一颗鸡蛋（鸡蛋也是抱团的关键）4：加入适量姜末➕半勺老抽➕适量花椒粉➕2勺生抽➕2勺香油➕适量盐，朝一个方向搅拌均匀即可 调好饺子馅后就立即包，放久了馅里容易出水...
饺子材料：中筋面粉300克，面粉用凉水180克，韭菜1把，鸡蛋2个，脆口萝卜150克，植物油40克，芝麻香油10克，盐少许 冰花材料：淀粉10克，中筋面粉10克，凉水100克 1. 中筋面粉和凉水同入一盆，先用筷子搅拌成絮状，揉成较光滑的面团，蒙上保鲜膜饧15分钟，复揉一遍，面团柔软而光滑；2. 炒锅中倒适量...