饺子：jiǎo zi 英文：dumpling。一种用面皮包着的有馅的半圆形的面食。水饺 ，用水煮的饺子。——《现代汉语大词典》典故 饺子原名“娇耳”，饺子馅主要分肉馅和素馅。相传是我国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵 。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书...
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厨友@笑萧笑萧 :最喜欢吃荠菜饺子~虽说麻烦点~但是还是抵挡不住那种清新的诱惑啊! 黄瓜鸡蛋饺子 by 榆木小花生 厨友@风寻香 :不大喜欢吃鸡蛋饺子的我对这款饺子非常喜欢,黄瓜很清香,不要放盐和油以外的调味料,也不要放其他配菜,简单的搭配就很棒。 西葫芦杏鲍菇素馅饺子 by zhangrongrose 厨友@zhangrongr...
香哈网为您提供了饺子的做法大全介绍,包括饺子的做法大全图文步骤详解,并详细说明饺子的做法所需时间和用料,让您轻松学会饺子的家常做法。
包子饺子万能基底肉馅 【原材料】、猪肉、姜末、葱末(不吃葱不加)、【水料】、葱姜水或花椒水、【粉料】(5g调料勺)、盐、鸡精(鸡汁)、味精、白胡椒粉、糖、生粉(土豆淀粉)、【酱料】、酱油、或30ml生抽 10ml老抽、蚝油、【油料】、葱油、白芝麻油 ...
一、韭菜鸡蛋馅饺子 1、鸡蛋打散后放入预热的锅中，用小火炒至熟透并碎成细粒。2、 虾皮需要提前清洗干净，以去除杂质，保留其自然的海味。3、韭菜需要仔细剁碎，切成细末。4、 将炒好的鸡蛋、干净的虾皮和剁碎的韭菜混合在一起，加入适量的食用油、蚝油和香油，调入适量的盐，搅拌均匀。二、西葫芦素三鲜饺子 1...
1、400克饺子粉中倒入215克清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟左右。2、醒面的时间我们来拌馅儿，豆腐捣碎，加入一勺酱油拌匀，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。3、锅中倒油，热锅冷油倒入豆腐碎翻炒，一直翻炒至豆腐不出水。4、倒入切碎的胡萝卜和木耳翻炒两分钟。5、炒好的豆腐盛出来，搅拌至温热...
韭菜饺子肉馅 准备材料：猪肉350克、韭菜200克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉少许、生抽2勺、蚝油1勺、半碗温水 做法步骤：1：韭菜清洗干净，切小粒，加入盐搅拌均匀，让韭菜表面出水，再把水分倒出 2：猪肉切块，加入无线绞肉机，搅成肉末 3：在肉末中倒入半碗温水，搅拌混合均匀 4：肉末中加入韭菜，加入1个鸡蛋，加入...
这道饺子外型与白菜相似,吃起来既有白菜的清香又有肉的肥美,非常讨人喜欢。白菜与“百财”相通,寓意美好~ 具体制作方法 第一步:准备食材。猪肉馅400克、白菜半颗、面粉适量、菠菜150克、葱姜适量。 第二步:把菠菜清洗干净切段放到破壁机中打成汁,如图。(用生菠菜就可以,另外,榨汁的时候不用加水,这样颜色更好...