准备一个空瓶,和过滤用的滤网或者纱布过滤也行 边过滤边加水,我一个人没法弄,就倒了一些米酒,然后再倒矿泉水冲,这样也一样,因为边过滤边加水的目的,应该就是不浪费米渣里的酒。目的达到了就好 不爱下午的渣,我就用筷子搅拌,这样最后都被冲下去了,就剩了一点点米渣 这是过滤后剩的米渣,就一点点 我用的...
韩国酒曲 15克 麦芽粉 500克 糯米粉 500克 矿泉水 500克 纱布 20克 糖 15克 米渣 20克 方法/步骤 1 首先将糯米粉（500克）泡晾凉的凉开水（1500-2000克），然后放入麦芽粉（50克左右）搅拌（进行分解）室温泡十个小时左右（分解后水会变清，即面在下水在上）2 其次分解成功后将其放入锅中 中火煮，边...
现在加上冰糖,味道基本和在卖家这买的米酒味道差不多了,只不过卖家的米酒 酒味更浓,更酸一些,我不喜欢酒味太浓的,所以在发酵时候时间就放了两天半。就加水过滤了。喜欢酒味大的再多发酵半天 步骤22 随喝随接,瓶子是我之前买成品米酒的瓶子,接完以后加了冰糖, 步骤23 还是挺好喝的,有一股啤酒的味道,没加糖...
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1kg米蒸好饭凉至60度加米重量的10%麦芽粉拌匀。保温55~60度4小时烧开后冷却至30度加酒用酵母菌，发酵液总重量3kg不足部分加水。第二天后温度降到20~23度发酵7天发酵结束。过滤好就是米酒。
这酒太好喝了! 老婆一口气喝了3桶!去了趟韩国才知道,原来韩国大妈们也爱喝米酒!这米酒配料就只有水、糯米、酒曲!满满粮食精华哦!#米酒 #纯粮食酒 #糯米酒 #甜酒酿 #醪糟 - 翠微客家米酒于20240321发布在抖音,已经收获了44.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
会非常酸。 步骤28 放冰箱里就会发酵出很多泡泡。喝起来又凉快又杀口 自制韩国酒曲米酒的小贴士 我是用一小部分酒把冰糖融化了,倒回酒桶里的。不然冰糖自己不会化开 来自:海纳百川东海龙>《待分类》