酱猪脆骨的用料 猪脆骨1000g葱姜适量 花椒适量黄冰糖适量 海鲜酱油适量老抽适量 步骤1 猪脆骨切成小块备用 步骤2 冷水下锅即可,水开再放葱姜这一步就是焯水去腥的,多煮一会没关系,我一般都是等葱变色再捞出来。捞的时候不要关火。我妈妈说关火捞肉的话会腥,原理不清楚反正我信我妈妈说的哈 !
猪脆骨500g 、 口菇1盒 、 卤料包1个 、辣椒1根、花椒20粒、葱1/2根、姜三片、豆腐乳1大勺、冰糖1块、酱油20ml、料酒20ml、蚝油1大勺、盐5克 烹饪步骤 小贴士 1、一定加热水!加冷水的话会使肉质收缩变柴 影响肉质软嫩度 2、炖肉时加腐乳可以丰富口感增香 冰糖提鲜增加油亮度 3、这次用现成卤料包 ...
1 猪脆骨洗净泡水2小时中间换水 2 凉水下锅焯开后捞出控水备用 3 热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱，放入控好水的猪脆骨翻炒 4 翻炒均匀 5 炒均匀后加水炖20分钟 6 20分钟后大火收汤 7 撒入孜然几粒小茴香翻炒！8 孜然味出来后就可以出锅了
酱香猪脆骨,肉质软嫩入味,颜色红亮,酱香浓郁,抓紧收藏吧 #酱香猪脆骨 #爱生活爱美食 #在家做美食 - 美味晓飞于20220216发布在抖音,已经收获了1263个喜欢,来抖音,记录美好生活!
猪脆骨 500g 青尖椒 1个 红尖椒 1/2个 小红辣椒 2个 1/4个 做法将做法保存到手机 1/12猪脆骨用清水洗净。 2/12锅中烧水,水开后放入脆骨。 3/12焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫。 4/12青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段。 5/12准备豆豉和六月鲜豆瓣酱。
1.猪脆骨凉水下锅,放入料酒,水开后焯去浮沫,焯烫两到三分钟左右。 2.起锅烧油,放入两片香叶,一个大料,一小块桂皮,葱姜蒜,小火爆香后放入甜面酱、黄酱,小火把酱炒香。 3.放入焯好水的猪脆骨,大火快速的翻炒下,使酱汁均匀的裹在猪脆骨上。
1．猪脆骨用清水洗净 2．锅中烧水，水开后放入脆骨 3．焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫 4．青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段 5．准备豆豉和六月鲜豆瓣酱 6．锅烧热，放少许橄榄油 7．待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香 8．放入猪脆骨翻炒 9．炒至变色，放海鲜酱油 10．翻炒3分钟，加入豆豉...
1.猪脆骨用清水洗净 2.锅中烧水,水开后放入脆骨 3.焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫 4.青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段 5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱 6.锅烧热,放少许橄榄油 7.待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香 8.放入猪脆骨翻炒
1.将猪脆骨洗浄,放入水中加料酒,大火煮开后撇去浮沫,然后继续煮30分鈡后捞出沥沥干水分。利用煮脆骨的时间,青、红尖椒去籽去蒂,洗浄切成小段。 2.锅中放1汤匙油,中火加热,放入葱末、姜末,片刻后会闻到香味,这时候将猪脆骨放入翻炒均匀。 3.然后将青、红辣椒放入,再放入豆豉和豆瓣醤,充分翻炒均匀。注意...
酱香麻辣猪脆骨的做法 步骤1 把猪脆骨切薄片,过水洗一次。 步骤2 把葱,蒜,干辣椒切块,锅中放花生油适量,把花椒放入锅中翻炒一会后,把花椒捞出,然后放入葱,蒜,干辣椒炒香。 步骤3 放入猪脆骨翻炒,然后加入豆瓣酱,炒一分钟,添水猛过脆骨,大火炖至水烧开,然后小火炖至汤少, ...