超高压技术,把液体或气体加压到100MPa以上的技术称为“超高压技术”(ultra-high pressure, 简称UHP)。这项技术类型分为超高静压技术、超高压水射流技术和动态超高压技术,在应用上也非常广泛。 基本信息 中文名 超高压技术 外文名 ultra-high pressure 简称 ...
一般所说的超高压(简称高压)，指的是超过100兆帕(约为987个大气压)以上的压力。所谓超高压技术(简称高压技术)，是指应用超高压 (1OOMpa-lOOOMpa)作用于待处理物质使之发生改变 的过程。2.历史 超高压技术：百年历史、食品加工技术的革命、加工鲜榨果蔬汁的发展趋势！追溯起历史，超高压食品(简称“高压食品”)的...
超高压技术(ultra-high pressure processing)简称UHP,又称高静压技术(high hydrostatic pressure,HHP),或高压加工技术(high pressure processing,HPP)。 超高压技术就是在密闭的超高压容器内,用水或用高级液压油作为介质对食品等物料施以400MPa～1000MPa的压力的一个物理过程,其主要机理是超高压使微生物细胞膜和细胞壁...
“即便是美国工程师想要研究特高压技术，也需要学中文。”这句话，并没有狂妄自大，而是自信：世界上的超高压输电技术，只有中国掌握！也就是说，即便是出口到国外的超高压输电设备，其说明书也只有中文版。我国的特高压技术标准，就是国际标准：截至2022年，我国特高压设备专利申请量达到31.83万项，占全球特高压设备...
目前超高压输电技术已经成熟，并为许多国家普遍采用。中国于1972年首先应用了330千伏输电,1981年又首次建成500千伏输电线路。截至1987年,已建成超高压输电线路5000多公里,并逐步形成以500千伏输电为骨干的超高压电力系统。继电保护 重要性 超高压输电线路是电网系统重要组成部分，随着电压等级的提升，影响超高压输电线路...
第一节：超高压技术概述 1、超高压技术的概念2、超高压技术的特点3、超高压技术的现状 themegallery CompanyLogo 1、超高压技术的概念 ❖超高压技术是20世纪90年代由日本首创的杀菌方法，是指利用压力媒介(食用油、甘油、油与水的混合液)使食品在极高的压力(＞100MPa,ResatoInternational公司和StanstedFluidPower公司...
超高压技术 超高压技术 超高压技术（UltraHighPressureProcessingUHP）是一种纯物理在低温下进行的高新技术，它 是指将食品密封在耐高压的弹性容器里，以水或者油等流体作为传递压力介质，施加静高压（1001000MPa），并维持一段时间以改变食品物化特性和化学反应速度的一种加工技术。（1）能够最大限度地保持食品原本具有...
01、超高压灭菌技术的特点 一、超高压灭菌与加热灭菌的区别 超高压处理是一个冷杀菌过程，可保持食品色、香、味等物理特性，且保质期长久；超高压处理可改善生物多聚体的结构，调节食品质构；超高压处理是液体介质短时间内等同压缩过程，从而使食品灭菌达到均匀、瞬时、高效，且比加热法耗能低，而加热灭菌则没有超...
1.超高压的概念 •众所周知，一个标准大气压是101.3KPa，一般所说的超高压（简称高压）是指压强超过100MPa（约为987个大气压）以上的压力。•所谓的超高压技术（简称高压技术），是指应用超高压（100Mpa~1000Mpa）作用于待处理物质使之发生改变的过程。3 1000Mpa到底有多大啊？？？4 2.超高压技术的发展...