这种糖名叫“孔氏豆末糖”,早在清代光绪初年就已驰名云贵高原。到了民国年间,通海古城已有5家作坊生产豆末糖。上个世纪八十年代,“豆末糖”进入它的黄金时代,国内许多城市及东南亚的一些国家迅速出现了一大批“豆末糖”的迷恋者,他们“甜蜜”的日常生活开始...
历史民俗 豆末糖是云南通海的著名传统小吃,因其香甜酥脆而享誉700余年。据传,豆末糖最早出现在元代,公元13年左右,蒙古铁骑入滇,常年奔袭征战的蒙古将士,都将麦芽糖放入装满豆末、炒面的行军袋中防潮,并将之以为干粮,在长时间的奔袭颠簸中,豆末、炒面与麦芽糖层层包裹成块,因口味香甜而被军中将士所喜爱。后来,蒙...
豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品,以“香、甜、酥、脆,入口无渣”著称。是选用优质的黄豆作为主要原料,另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸,色白如乳,食用起来,甜而不腻,松酥、香脆 ,十分爽口。 通海县名特产品,当数豆末糖。现在,豆末糖已经由家庭作坊手工生产发展成为糕点厂机械生产,并且走向省内外,走...
这个豆末糖别看它小小的不引人注意,其实,它在通海已经有了上百年的历史,是云南通海的一种传统产品。 通海豆末糖以“香、甜、酥、脆,入口无渣”著称,选用优质黄豆作为主要原料,另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸,色白如乳,食用起来,甜而不腻,松酥、香脆,十分爽口。 这种豆末糖因为食用黄豆作为原料,所以...
豆末糖的主要配料是豆末，配以顶级的糖品，经过独特的烘烤工艺精心制作而成。它的口感香甜，入口即化，让人一尝便难以忘怀。这种美味的甜品，深受当地人的喜爱，也是玉溪历史悠久的传统食品之一，已经有200多年的历史。玉溪的豆末糖不仅是一种美食，更是一种文化的体现。每一口豆末糖都融合了玉溪人民对于美食的...
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4.豆末糖是云南历史悠久的传统食品,以“香、甜、酥、脆,人口无渣”著称。主要配料如下表所示,其中不含有的基本营养素是品名豆末糖配料黄豆、白砂糖、饴糖、花生油、水A.糖类B.油脂C.维生素D.蛋白质 答案 C相关推荐 14.豆末糖是云南历史悠久的传统食品,以“香、甜、酥、脆,人口无渣”著称。主要配料如下表...
这种糖名叫“孔氏豆末糖”,早在清代光绪初年就已驰名云贵高原。到了民国年间,通海古城已有5家作坊生产豆末糖。上个世纪八十年代,“豆末糖”进入它的黄金时代,国内许多城市及东南亚的一些国家迅速出现了一大批“豆末糖”的迷恋者,他们“甜蜜”的日常生活开始...
豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品,以“香、甜、酥、脆,入口无渣。”着称,选用优质黄豆作为主要原料,另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸,色白如乳,食用起来,甜而不腻,松酥、香脆,十分爽口。
豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品,以“香、甜、酥、脆,入口无渣。”着称,选用优质黄豆作为主要原料,另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸,色白如乳,食用起来,甜而不腻,松酥、香脆,十分爽口。