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对于一款好酒的评价，我们一般会通过闻香、观色、品味来判断，一般老酒都会有一点微黄，酒体很厚重，会出现明显的挂杯现象，酒入杯中时都能看见，并且好酒我们也会要求酒质纯净无杂色，这些现象，就是要通过透明酒杯来看的，用一个一次性纸杯，那是很影响观察的。讲究3：不利于酒香的聚拢 喝酒最大的乐趣之一就是...
塑料杯的口子一般都比较大，比较主要是用来喝水的，这样也方便一些，如果是用来装酒喝的话，酒会加快挥发，酒的香味也会消散的更快。而玻璃杯往往比塑料杯更小，能更大程度上保留酒的味道，使酒不容易变味。原因二：塑料杯影响酒的口感 大家用塑料杯的时候，仔细闻应该就能发现，塑料杯有很明显的“塑料味”，有...
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一、装酒的方法和容器 一般情况下，不论是酒企还是私人，它们酿造的酒都储存在大缸中，故对大缸的要求极其严格。比如大缸比如结实，没有任何裂缝才行，盖子以木质最佳，防止酒气外溢。另外，盖上酒盖后务必用塑封膜缠紧，这样做的目的不仅仅是为了防止酒气外溢，同时有助于酒液慢慢老熟。对于装酒的容器，实则...
1、其实，这里面有一个误区，盛装茅台酒用的可不是陶瓷瓶，而是“乳白玻璃瓶”。这也说明，茅台酒等酱香酒也选用了玻璃瓶，只是加了各种颜色的玻璃瓶。这也说明酱香酒只是不能用“透明”玻璃瓶，那就只有一种解释——避光！2、酱香型白酒作为酿酒工艺最复杂的白酒香型，酒体内含有多种有机物小分子化合物，主要...
自己灌装酒是否违法根据具体情况而定，如下：1、只是自己饮用，不作商业和其它用途是不违法的；2、罐装后进行售卖并且牟利就是违法的。酒类经营者备案登记程序如下：1、领取《酒类流通备案登记表》（以下简称《登记表》）。《登记表》可以通过商务部政府网站下载，或到所在地商务主管部门领取。2、填写《...
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如何判断一瓶酒是酒庄酒？法国酒标上面一般标注为 Mis en Bouteille au Chateau/Domaine 等。在英文酒标上，则常标注为 Estate Bottled，即“酒庄装瓶”的意思。酒庄装瓶有着严格的法规限制，通常要同时符合以下要求：酒庄拥有自己的葡萄园；酿酒的葡萄来酒庄自有的葡萄园；酿造和装瓶过程全部都在酒庄进行，像知名的...