用料 糯米 4斤蛤蒌叶 1斤去壳绿豆 半斤五花肉 3斤咸蛋黄 30个冬菇 适量十三香 一盒盐 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量花生油 适量粽叶、绳子 适量 做法步骤 1、糯米提前一个晚上洗好浸泡好，第二天加盐、生抽、老抽、花生油、半包十三香搅拌均匀，腌制三小时左右备用 2、蛤蒌叶洗好放锅里炒软，然后加入糯米...
蛤蒌粽的做法步骤 步骤1 腌制五花肉 步骤2 泡绿豆,泡红豆 步骤3 切腊肠 步骤4 把配料都准备好 步骤5 五花大绑起来 展开全部 步骤6 步骤6 完成了一条成品 步骤7 努力工作中～ 步骤8 待出品中～ 步骤9 一定要用水淹过粽子的面上。 步骤10 出品～ 步骤11 剖开内部～...
蛤蒌粽—湛江风味 蛤蒌粽—湛江风味的做法步骤 步骤1 糯米淘洗干净浸泡两至四个小时以上,方便煮的时候可以煮透。 步骤2 可以选择前一天晚上就浸泡,家里做粽子一般也是晚上泡一晚,第二天早上包(放在大一点的容器里,放足够的水,糯米会泡发起来) 步骤3 五花肉切成喜欢的大小,我喜欢切得大块一些,吃起来很满足。 步...
粤西灰水蛤蒌猪肉粽,手把手制作教程来了,好吃简单易学 #又到了包粽子的时候了 #农村美食 #包粽子教程#抖音美好食光 - 化州小江于20240605发布在抖音,已经收获了917.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
蛤蒌-是中药,有一股清新的香味,可以做蛤蒌饭、或者蛤蒌粽子。 蛤蒌粽-湛江特色的做法步骤 步骤1 蛤蒌叶,摘掉茎秆,叠起来一起切成小颗粒,用干锅炒干备用 步骤2 糯米,提前泡2-4小时,沥干水备用, 热油锅(2-3勺油),加入糯米、酱油、五香粉、蛤蒌叶,一起混合翻炒,调合适咸度,翻炒出香味,盛出来备用 ...
五香粉 100g 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 花生油 适量 蛤蒌叶 适量 香油 适量 鹌鹑蛋 适量 方法/步骤 1 1、泡米约四小时 2 2、泡米同时泡发香菇，准备馅料，猪肉鹌鹑蛋用盐花生油五香粉生抽老抽腌好 3 3、炒米，沥干水份倒入热锅，锅底加花生油，上面加生抽老抽五香粉盐一起搅拌均匀，并且要试味，微咸...
蛤蒌蛤蒌蛤蒌粽,今天做好发朋友圈,好多在外好友都纷纷留言,天哪,好想念这蛤蒌味的粽子啊!是吧,我也不知道其它地方有没有这种蛤蒌味的粽子,其实它比其它咸味粽子特殊一点就是糯米混进去了一种叫蛤蒌的植物!每年到了端午的时候,一些村里的老奶奶老爷爷就会摘一些去市场卖,我家的每年都是姐夫去摘的,摘回来后清洗...
蛤蒌粽 第一次包粽子,全程自己完成,还好没有翻车😄比外面买的还好吃#湛江 #蛤蒌粽 #美食分享 #家乡的味道 #乡村味道 - 大包于20240608发布在抖音,已经收获了77.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
蛤蒌是湛江当地独有的奇异香草,其特殊香气能让淡然无味的菜肴瞬间变得美味无穷。湛江人习惯将蛤萎叶与米搭配,制成蛤蒌粽。无论时代如何变迁,它始终是湛江人心头的一份美好记忆。 “蛤蒌”二字,谐音“合老”,又被赋予了“相合到老”的祥瑞寓意。2017年,蛤蒌粽制作技艺入选湛江市市...