蛏肉，中药材名。本品为竹蛏科动物缢蛏的肉。全年可以捕捉；捕得后，剥去外壳，洗净，鲜用或晒制为蛏干。功能主治为：补阴，清热，除烦。治产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾。①《嘉佑本草》：补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损，胸中邪热烦闷气。②《本草从新》：补阴，主热痢。③《医林纂要》：解渴...
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《纲目》:蛏,乃海中小蚌也;其形长短大小不一,与江湖中马刀、咸、现相似,其类甚多,闽、粤人以团种之,候潮泥壅活,谓之蛏田,呼其肉为蛏肠。 【拼音名】Chēnɡ Ròu 【英文名】Razor Clam 【别名】蛏肠 【来源】 药材基源:为竹蛏科动物缢蛏的肉。
原料：蛏子肉、金针菇、辣椒、葱、蒜、酱油、蚝油、食用油、食盐。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、金针菇洗干净，加少许盐，摆摆盘底。第3步、蛏子肉摆金针菇上方。第4步、大火蒸八分钟即可。第5步、热油爆香蒜末、辣椒。第6步、蒸熟后金针菇会回缩，先淋上酱油、蚝油。第7步、再淋上爆香的蒜...
蛏子干肉味鲜美,可以拌凉菜,也可以炒食,是夏天佐酒的佳肴。今天小编给大家分享的是干货蛏子肉怎么做好吃，但愿能给大家带来帮助。食材 蛏子（带壳） 1000克 生姜片 4片 香葱 4棵 料酒 1勺 蒜 2瓣 小米辣 3个 生抽 2勺 耗油 1勺 方法/步骤 1 鲜活的蛏子吐干净沙子，用水泡了泡换了几次水...
中医认为蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有补阴,清热,除烦等功效。蛏子的营养价值在古医学书籍上也有记载,《嘉祐本草》中描述道蛏子肉“补虚,主冷痢,煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。可见,蛏子肉非常适宜产妇产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症...