1、用鸭蛋煎出来的更香,如果临时鸭蛋没有就用3个鸡蛋,有鸭蛋就用2个哈 2、猪油大胆滴下吧!这个蚝烙就是要够酥脆才好吃的! 3、不能用其他粉类代替地瓜粉!!!万能的tb就有!记得要粗颗粒的! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
蚝烙的做法 1.生蚝 2.香菇切小 3.菜补跟香菜,请无视南瓜 4.地瓜粉加水加盐,忘记拍了。下油后地瓜粉水下锅,然后加入其他配料,配料其实也可以跟地瓜粉水搅拌一起的。不过我这些地瓜粉水另外有用,所以分开下。 5.快熟了。 6.可以吃了。卖相不好,味道还不错。
蚝烙 By 香蕉班Cake 原料：蚝、鸭蛋、盐、料酒、胡椒粉、葱花、薯粉。做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、蚝，加上薯粉，胡椒粉，料酒，搅拌均匀。第3步、打个鸭蛋，搅拌。第4步、加入蚝，加点葱花，搅拌。第5步、热油。第6步、下蚝浆。第7步、煎至半熟。第8步、翻面，再煎，煎至金黄，焦...
蚝烙的做法 步骤1 先将材料准备好 步骤2 将生蚝放在水龙头下用水冲洗干净,沥干水份 步骤3 葱切成葱花 步骤4 鸭蛋搅拌均匀 步骤5 将地瓜粉、玉米淀粉、盐、味精、蚝肉,鸡蛋液一起搅匀,注意要搅到面糊没有颗粒状 步骤6 放入葱花搅一下 步骤7 往平底锅里到入植物油,油要多倒一下,开大火热锅 ...
蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。现身《舌尖上的中国》的潮汕“蚝烙”掀起汕头市新的“蚝烙热”。已有数百年历史的潮汕美食“蚝烙”再度受到...
蚝烙的详细做法步骤:1、蚝清洗干净,滴掉多余水分备用 2、用小盆子装上蚝,再打入两个鸡蛋、两小汤匙地瓜粉、适量胡椒粉、适量酱油、适量盐巴一同搅拌均匀 3、起锅...
正宗地道的蚝烙做法，速来围观 咸香鲜味，潮汕美食。By guanminjing 用料 海蛎（生蚝） 200g鸭蛋/鸡蛋 3个小葱 3根地瓜粉/红薯淀粉 100g鱼露 少许胡椒粉 少许小米椒 1个水 70克食盐 适量 做法步骤 1、鸡蛋三个打散。2、蚝仔洗干净 3、胡椒粉，香葱，小米椒，地瓜粉，食盐，水与蚝仔混合均匀 4、烧热油，放...
蚝烙 · 作者: 紫涟漪梦 25分钟 家常味 中级 其他 烙 其他 做法将做法保存到手机 1.牡蛎用生粉洗净,剔净碎壳,沥干水分 。 2.番薯粉加少许清水加入少许鱼露、鸡精、胡椒粉、芫荽或葱花剁碎放入蚝仔浆中拌匀成蚝仔浆糊。(我还加了少许炸粉比较酥脆)
潮汕蚝烙1.5万点赞 · 97收藏 11.9万浏览· 1.2万做过· 站内排名27.4万 打开APP收藏菜谱 作者: 佳艺林 40分钟 家常味 初级 其他 烙 潮汕用料 地瓜粉 250克 蚝仔 500克 蒜骨 一根 鱼露 少许 胡椒粉 适量 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1.地瓜粉备好待用 2.蚝仔洗净待用 3.蒜骨切小段 4....