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导游给我们介绍,制作奶酪先要把奶牛里的奶挤出来,将水分排去,只剩下脂肪,就凝聚起来变成了一块一块的,然后将这些凝固了的脂肪装进盘子里,大力一压,把剩余的水分再排出来,就变成了一块块白色的东西。由于这些东西没有加防腐剂,所以奶酪要放进盐水里,所以我们吃到的奶酪才这么咸。几百年前人们就开始吃奶酪了,...
https://youtu.be/ZXNTwWGNrE4?si=8Gp5t4ltuuH1VL0W荷兰这个小国是世界上最大的奶酪出口国之一。如今,乳制品行业雇佣了 45,000 名员工,著名的豪达奶酪为该国带来了 12 亿美元的收入。牛奶和奶酪农民非常重要,他们甚至被认为帮助塑造了该国的景观。但现在荷兰乳制品正处于
下面简单介绍一下豪达奶酪的制作过程—— 先在木桶内搅拌牛奶,然后添加一种凝乳酶。搁置约半小时后,牛奶就分解成豆腐脑一般的固态凝乳和水样乳清两部分。 然后用竖琴状的切割刀将凝乳切成小碎块,从木桶下部的出水口放出大部分乳清,接着用过滤网勺把凝乳碎块捞到一个下有泄水小洞的圆模具里,盖上盖子,再放到模具中...
《奶酪知多少?(上)——荷兰奶酪 高达奶酪&伊顿奶酪 》史前时代,罗马人修建堤坝和运河,形成巨大草场。并引进硬质干酪,开始了荷兰奶酪的制作。中世纪起,因其耐储存而被出口到欧洲各地。现在,荷兰每年生产73万吨奶酪,其中75%用于出口。品种 - 布鲁特德国面包房于202
荷兰比姆斯特奶酪“Beemster”它不仅仅是一块奶酪。也是一个地方。同时也可以形容一种味道。比姆斯特位于荷兰北部的乡村,以生产最丰富、最奶油的牛奶而闻名。奶酪大师们用它来手工制作比姆斯特获奖的奶酪。 #奶酪 #芝士 #原制奶酪 #了不起的 - 就这样吃奶酪于20230929发布
所属专辑:荷兰-豪达 猜你喜欢 359 13 Days-HOLLOW TIPS by:嘻哈有态度 852 My Weird Writing Tips by:小桐爱海伦 2.7万 Pronunciation tips英语发音 by:枯木吟禅 2664 老杨聊公考之考试小tips by:老杨聊公考 1158 一块奶酪 by:烨皑H街舞达人 1588 ...
奶酪爱好者 12粉丝分享奶酪见闻,感受奶酪文化! 00:23来自法国Florette山羊布里 00:26来自意大利Ubriaco Pinot Rose 00:21来自荷兰成熟山羊奶Gouda 00:18来自荷兰Fourmage Gouda 00:16来自法国Ossau-iraty奶酪 00:32来自爱德华 Praire Breeze 切达干酪 00:46来自佛罗里达美式 Gouda 奶酪 ...