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5 将面团根据自己准备的叶片等份分配好，用手团成小窝塞入馅料，包成团。6 将糯米团放在叶片中间，两边对折并插入牙签固定。（菜谱内用料共计做了19个茶果，平均每40g糯米团包一个，馅料随意加，只要有把握能捏住就行 ）7 冷水下锅蒸煮25分钟即可出锅食用。
茶果是一种带有浓厚地方特色的传统民间小吃，它的兴衰、传承与延续，与当地自然环境、经济状况、风土人情和历史变迁有着直接关系。唐家湾茶果 唐家湾地处南粤海疆，据《广州府志》记载：“北宋末，府南百余里之釜涌境，海隅有银矿，庶民争赴开采，至有举家迁徙者”，釜涌境即今日的唐家湾。唐家湾镇内供奉祖先...
4 把锅洗干净，加水，开火，把切好的姜放进去，等水开后把做好的糯米果轻轻放进去，接着换小火煮几分钟，看见糯米果浮起来后再煮几分钟，就可以关火，装碗了，如图。装碗的时候，配上锅里的姜水，糯米果上再撒点剩下的馅，如图。一碗家乡版的“茶果”就完成了。注意事项 馅不要放太多，因为空心的最好。
5 再次把锅洗干净，倒水，开火，水开把弄好的糯米果放进去，水要漫过果，不够就加水。如图。等糯米果浮起立就算好了，再煮一分钟，以防内在的糯米粉不熟，煮好，捞起，装盘。就成了我们所说的“茶果”，直接装碗吃吧，有些地方还要加红糖在外面吃，说皮甜馅咸，个人爱好，不做评论。注意事项 糯米粉入水...
茶果(中秋必备、俗名“合子”)的做法步骤 步骤1 糯米粉、粘米粉、温水和成团;温水慢慢加,视乎面团情况而定 步骤2 先把头财切碎,然后瘦肉;最后把盐、生抽、蚝油、花生油、鸡蛋清一起拌匀。备用。(馅料也可以改在粒粒红豆、豆角粒猪肉碎、等等,咸、甜馅随你喜欢) ...
茶果是深圳宝安松岗、沙井的一种汉族民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。客家小吃茶果怎么做?教你茶果的正宗做法。食材 五香藤/鸡屎藤叶 150g 糯米粉 800g 粘米粉 160g 片糖 2条半 水 600ml 方法/步骤 1 将鸡屎藤叶洗净。2 (全部)鸡屎藤叶+水放入豆浆机搅成渣(约5分钟)。3...
1.茶果,又称茶,是一种常绿灌木,其果实具有一定的药用价值。2.茶果可泡水喝,其味道特别,具有一定的保健功效。3.泡茶果水的方法如下:-...