1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。 3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时 5.再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡...
第1步、食材，新鲜羊肉切块加入黄酒焯水。第2步、锅中放油下入葱姜八角煸香。第3步、下入羊肉翻炒，多翻炒一会去羊膻味。第4步、烹些黄酒，放生抽，老抽上色，炒匀。第5步、加入热水炖煮约35分钟。第6步、加入切块的胡萝卜再炖15分钟。第7步、等食材都软烂后，调味放盐，鸡精，大火收汁即可。第8步、倒...
1/12羊肉洗净,焯水,再洗净。沥干水分备用。 2/12胡萝卜洗净切成滚刀块备用。 3/12准备好辅助料。备用。 4/12炒锅里加入适量的食用油,放入辅助料图3炒香。 5/12放入羊肉快速翻炒。 6/12加入适量的料酒,老抽少许,盐,生抽,白糖。一起翻炒。 7/12炒至卤汁基本快干了 8/12一次性加入适量的水,水一定要没过...
1.羊肉洗净,切成细条 2.姜一块切丝,一块拍破备用 3.羊肉凉水下锅,放入姜块和料酒焯水 4.胡萝卜洗净,切滚刀块备用 5.开锅,撇去浮沫,捞出羊肉用温水洗净 6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅,倒入适量的水,放入姜丝大茴 7.盖锅盖,调至肉档键 8.按键跳至保温键,闷10分钟,关电源,自然排气 ...
胡萝卜炖羊肉 简介 冬天的时候可以多吃一些牛羊肉。 羊脖肉鲜嫩，与胡萝卜同炖，更为好吃，对眼睛也好。食材 羊肉(颈) 750克 香菇 3朵 胡萝卜 2个 盐 适量 葱 1棵 姜 1块 八角 2颗 老抽 1勺 步骤/方法 1 羊脖清洗干净 2 切小块，尽量让店家帮忙处理，我自己弄累死了 3 冷水入锅，加姜片，煮开后...
1 1.准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。 2.羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。 3.准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。 4.另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。2 5.将羊肉倒入，快速翻炒。 6.放入葱姜...
胡萝卜炖羊肉的用料 步骤1 新鲜羊肉,或自然解冻的羊肉。带皮的羊肉最好吃。 步骤2 切成2～3厘米大小的块块。放入冷水,水量没入羊肉,加入几片生姜,倒入料酒,大火煮开几分钟,逼出血水。将羊肉沥干,再用热水将浮沫冲干净。 步骤3 备好香料。 步骤4
1.羊肉切大块。2.凉水下锅焯羊肉,水里加料酒。3.焯出羊肉血沫。4.压力锅里放入姜,葱,花椒,热水,羊肉炖制。5.胡萝卜去皮。6.切滚刀块。7.炖好的羊肉盛出一部分到锅里。8.放入羊肉,盐。9.炖到……
1、羊肉切块、羊排切段，凉水下锅加料酒煮开，撇去浮沫，羊肉洗净备用，锅洗净倒入半锅热水。2、香料备齐备用 3、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用 4、热锅入少许油，冰糖炒至碎开，把香料下锅炒香，羊肉下锅炒出糖色。加老抽、生抽、料酒炒上色。5、炒锅内上色的羊肉倒进炖锅。大火开盖炖煮10分钟后转中小火...