1. 清蒸红友鱼：准备一条新鲜的红友鱼，清洗干净，去除内脏和鳞片。在鱼身两侧切上几刀，加入姜片和葱段。锅中加入适量清水，大火烧开后，将鱼放入锅中蒸熟。蒸的时间根据鱼的大小而定，大约需要8-12分钟。取出蒸熟的鱼，撒上少许葱花和香菜，淋上热油，即可。2. 红烧红友鱼：将红友鱼清洗干净，去鳞、去内脏，...
家常清蒸鱼(红友鱼)的小贴士 1.清蒸鱼要挑选新鲜的鱼,蒸出来鲜甜美味.我一般都是买一斤左右,蒸时间短肉很鲜嫩. 2.鱼肚要清理干净,特别里面的黑膜要去除掉;不然会好腥. 3.蒸鱼时间不宜过长,时间长会导致鱼肉蒸老;根据鱼大小不同来定时间. 4.蒸出来的鱼汁必须要倒掉再淋酱油,这样才不会腥. 5.放新会陈皮...
红友鱼 1条 小葱 2根 小黄姜 1小块 新会陈皮 1小片 调料： 10克 蒸鱼酱油 2勺 盐 1克 食用油 3勺 方法/步骤 1 买鱼的时候可以请老板帮忙去鳞去腮剖开肚子处理好，回家再仔细检查洗一遍；特别注意鱼腹中的黑膜要去除干净，不然蒸出来的鱼很腥.2 在鱼骨二侧边都各划一刀下去，方便等会趴着蒸.3 接下...
家常清蒸鱼(红友鱼)的做法步骤 步骤1 买鱼的时候可以请老板帮忙去鳞去腮剖开肚子处理好,回家再仔细检查洗一遍;特别注意鱼腹中的黑膜要去除干净,不然蒸出来的鱼很腥. 步骤2 在鱼骨二侧边都各划一刀下去,方便等会趴着蒸. 步骤3 接下来两侧鱼身斜斜又切几刀. 步骤4 其它的食材主要用于去腥增香. 小黄姜切成4...
清蒸红友鱼 步骤1 撰写制作步骤 步骤2 鱼处理干净,切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下 步骤3 在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。 蒸锅水开后放入,蒸5——8分钟(根据鱼大小) 步骤4 关火后,别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅 最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油,就可以了...
清蒸红友鱼的做法,豆果美食为您提供清蒸红友鱼的做法图文步骤,了解清蒸红友鱼所需食材,掌握清蒸红友鱼的做法技巧,让您轻松做出清蒸红友鱼。
【清蒸红友鱼】01.1、把鱼洗干净放葱头在肚子里,铺上姜丝,水开后大火10-15分钟看鱼大小。(蒸的时候不用放盐与油) 2、鱼熟后把蒸鱼多余水分倒掉,淋上蒸鱼酱油、铺上葱丝,热油淋上去,完成。 …
烧烤味红友鱼 魏氏 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 鲜活红友鱼一条 、姜少许、香菜少许、 高度白酒少许 、油少许、 蒸鱼酱油少许 、盐少许
食材：红友鱼、姜、香菜、白酒、油、盐;先将鱼清洗干净，在处理好切成刀片，再用白酒腌制;将姜切成细丝，香菜也切成小段;在鱼身里放入姜丝，鱼身体地下也要放一些;起锅倒入水将鱼放入蒸个8分钟左右，将火关掉后，再用余温焖8分钟即可;最后将蒸鱼上淋上豆豉和，将姜丝和香菜取出，淋上热油即可。