糯米粉家用 小包装水磨1斤/2斤/5斤汤圆元宵冰皮月饼江米粉糯米面 武汉市华庆德中实业贸易有限公司 1年 回头率: 9.8% 湖北 武汉市 ¥7.56 成交12件 宴水磨糯米粉纯江米面500g/袋家用冰皮月饼汤圆元宵粉糯米面豆面 武汉市硚口区温骐商贸商行(个体工商户) 1年 回头率: 6.5% 湖北 武汉市 ¥...
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手指麻薯(糯米粉版) 评分7.7201 人做过 一个苹果 一碗糯米粉 这么做软糯香甜 好吃极了 带馅的苹果糯米饼 评分7.943 人做过 自留方子～隔夜还软的糯米粉版手指麻薯 评分7.8601 人做过 不用和面的【奶香糯米饼】 评分7.8237 人做过 糯米粉松饼 评分8.156 人做过 红枣糯米面发糕 评分7.78 人做过 红...
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### 总结综上所述，糯米面用冷水还是热水和面，取决于你想要制作的食物类型和预期的口感。冷水和面适合追求韧性、形状保持完好的食物；而热水和面则更适合追求极致软糯、粘糯口感的美食。掌握正确的和面技巧，结合适当的食材比例和环境条件，就能轻松制作出各式美味的糯米食品，让味蕾在糯米的香甜与软糯中尽情舞蹈。无...
热水和面相对于冷水，热水在和面时能够更好地发挥糯米面的粘性。这是因为热水能够使糯米面中的淀粉发生糊化作用，从而增强面团的粘性。但是，需要注意的是，热水的温度不能过高，否则会导致糯米面被烫熟，失去原有的粘性。一般来说，使用稍微温热的温水（大约50°C左右）是最佳的选择。三、热水和面的技巧控制水温在...
1 取一个大些的碗，把糯米面和玉米淀粉混合（比约为5：1），加入白糖适量（根据个人口味酌情添加）。再倒入食用油适量，大约两小勺即可。2 然后碗内加入清水，用筷子搅和均匀，注意不要搅上劲，一边加水，一边搅，搅到稀糊糊的有些粘稠感即可，比酸奶的感觉稍稀一些。3 蒸锅内加水，把和好的糯米面糊，放入蒸锅...
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1、 话说粘豆包做法很多种,用黄米面做的,糯米面做的都有,面粉肯定是很糯的才行,开水烫面、酵母发面的都有,我个人喜欢用开水烫面,这个做法现做现蒸,简单、省事儿。 2、 豆沙馅儿自己炒,买现成的都可以,看自己喜欢吧,包上馅儿后直接搓成圆子上锅蒸,热乎乎的当早餐很不错,放凉了吃也很软糯可口,小孩子们...