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方法/步骤 1 准备一个干净的大盆，把糯米放进去，然后加水，水量以抹过糯米一点就可以了。泡制一个晚上（12个小时）。2 糯米泡好后，用糯米放进研磨机把它磨成汁，过程中要加水，（如果家里没有研磨机，可以用破壁机）这里准备一个盆和大的纱布，把汁与淀粉过滤下，这里也是关键。3 磨好后，把它用纱布包...
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上面提到汤圆粉是不是做汤圆的粉,答案是肯定的。既然如此汤圆粉也就是糯米粉了,这个说法不太准确,因为糯米粉中做汤圆和元宵的是水磨糯米粉,因此汤圆粉就是水磨糯米粉,不过糯米粉可以是汤圆粉,但汤圆粉不一定就是糯米粉,因为糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉。©...
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