步骤12 容器盖上盖子,将糟鸡放入冰箱冷藏一夜入味。 步骤13 第二天,去掉酒粕,取出糟鸡。 步骤14 糟鸡切块。 步骤15 糟鸡,糟香浓郁,鸡肉鲜美可口! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1.肥嫩光母鸡去净绒毛,洗净后斩去鸡头、脚、翼尖; 2.再放入沸水锅中,用旺火烧滚后,再用小火煨30分钟左右取出; 3.冷却后斩成4块,两面用盐擦匀,腌1小时左右; 4.将汤倒入锅中,加入黄酒、桂皮、八角、姜片、葱段、盐10克、白糖搅匀,烧沸后自然冷却; 5.再将香糟捏碎装入布袋中,放入冷却的汤中; 6.待其...
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糟鸡肉 糟鸡肉的做法 步骤1 超市里买袋糟卤回家自己烧滚一下,尝一下看如果闲咸的话放几勺鸡汤进去,晾凉 步骤2 糟鸡肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡的做法步骤 步骤1 准备好料,最好买新鲜的三黄鸡,没有冰冻过的,但处理过的。 鸡肉好,做出来的才好吃。 准备一瓶矿泉水放入冰箱,再准备适量冰块。 步骤2 切了1/4鸡,放入水里,加几片姜,开大火煮开。 步骤3 煮开后会有血水沫,把水倒了,再用自来水冲洗干净。
年的味道妈妈今天做糟鸡,慈溪糟鸡!#地方特色美食 #记录简单生活 #家乡特色 #浙江糟鸡做法 223山今岑 00:49 春节来临,怎少得“糟鸡”这道传统美味。#民间传统美食 #舌尖美味 #家乡特色 查看AI文稿 26爱慈溪 01:24 天气渐渐转冷,做一道香喷喷的糟鸡给最爱的人吃#慈溪糟鸡#慈溪糟鸡直播#慈溪大山生态散养土鸡#慈...
糟鸡的做法步骤 步骤1 1,仔公鸡或三黄鸡,用盐搓洗干净。 2,整只鸡,在关节处拍松(如此可以让鸡趴下,哈哈哈),鸡与冷水一起下锅大火煮开1分钟去血腥沫,捞起放入盛器里在流动自来水里或加冰块浸泡至凉透(如此鸡皮不易破还有弹牙脆感)。 3,锅里加凉水和糟卤汁1:1不会太咸,放10克白糖起鲜(糟卤汁我喜...
糟鸡 材料: 鸡1只 精盐125克 绍兴糟烧酒250毫升 绍兴香糟250克 味精5克 做法: 1 选用当年新阉肥嫩雄鸡,宰尽,放入沸水锅中汆2分钟,取出洗净血蒙,放入锅中加水直至浸末,在旺火上烧沸,移至小火上焖20分钟,离火让其冷却。然后取出沥 干水,放在砧板上用刀尾部沿背骨对剖开取出脊骨,切下鸡翅和鸡腿,并在腿内...
【糟鸡(史上最懒 最快的做法 )】01.1、白斩鸡半个或四分之一,11.2、找个玻璃乐扣乐扣碗,放自己喜欢的糟卤,盖过白斩鸡,盖上盖子。,21.3、放冰箱过夜入味。心急的,四小时以后可以拿出开吃。…