荷叶乌鸡汤 用料:鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。 制法: 1、将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中汆一下,荷叶洗净切块,火腿切片,香菇水发,一分为二。 2、将乌...
猪肚含有维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪和钙、钾、钠、镁、铁等微量元素,有补虚损、健脾胃之功效。两者合而为汤,食疗价值很高,主要有消积和胃的作用,进而补中益气、调补虚劳。 准备材料 主料/份量: 猪肚2只,海南槟榔200克。 配料/份量: 瘦肉200克,姜、胡椒、陈皮适量,山泉水2000克。 汁酱调味:盐5克,料酒...
下厨房用户_rvhwe在下厨房分享了菜单「广东老火靓汤 土豆番茄牛腩汤 黄豆花生猪脚汤 排骨莲藕汤 胡椒猪肚汤 红枣枸杞乳鸽汤 红豆薏仁汤 乌骨鸡煲汤」
港式粤式炖汤精确实战配方。#广东靓汤 #美食配方 #美食教程 #粤菜 #餐饮配方技术 - 猛哥～青年蚁圈于20240415发布在抖音,已经收获了1.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
菜单: 花生猪手汤(高压锅版) 豆浆双素汤 虫草花煲猪心汤 广式老火靓汤-猪肚煲鸡 【妈妈靓汤】海底椰无花果南北杏瘦肉汤 猪肺菜干汤 瑶柱咸蛋节瓜汤 广东煲汤-鲫鱼木瓜汤 胡椒猪肚汤 板栗鸡脚汤 这种花广东人都用来煲汤上百年了,甘美又清补,没尝过真是亏大了~老火剑花汤
粤式-生菜粥 用料:生菜,米,姜,盐,香油 17158浏览125收藏 粤式紫菜鸭 用料:鸭,紫苏,蒜蓉,豆鼓,糖,生抽,盐,醋,姜 16738浏览125收藏 粤式-茼蒿鸡杂汤 用料:茼蒿,鸡杂,姜,盐,油,糖,淀粉,料酒 62488浏览78收藏 粤式腊肠 用料:前腿猪肉,小肠[刮净]肠衣,盐,白糖,酱油,红米酒 24871浏览24收藏 粤港甜品...
胡萝卜排骨汤 所需食材:胡萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许。 做法 1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用 2、在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,(一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继续煲2小时。
广府粤汤的做法步骤 步骤1 牛尾本身就带有很浓的腥味,所以一定要把腥味完全去除!用水泡牛尾两到三小时,水里放姜片和花雕,途中半小时换一次水。 步骤2 去除腥味第二步!泡完之后,加大葱和姜片把水煮开,然后把牛尾放进去过水,关火静待十分钟,然后捞起牛尾,用水冲干净牛尾。那些煮开的水就不需要啦。
正宗粤式炖汤，六步轻松完成！1 广东人讲究喝汤，粤汤早已成为广东饮食文化的典型代表。我在广东呆过很长时间，粤汤分为煲汤和炖汤两种，从养生角度讲，炖汤更科学更有营养。今天和大家分享如何做正宗的粤式炖汤。炖汤材料：主料（肉类）、盐、水炖盅、蒸锅/砂锅步骤分解：1.飞水：炖汤第一步任何肉类炖汤前都...
粤菜靓汤大全还在问外面买的乌鸡汤怎么煲汤。还在问炖鲫鱼汤时要刮鱼鳞吗,鸭汤可以放磨茹吗,清炖老母鸡汤怎么炖好喝,这里都已有,如莲藕排骨汤、五指毛桃鸡汤、鸭汤、夏天鸡汤、头伏羊肉汤都有 #美食图文流量大赛 #肉食爱好者 #懒人料理 #广东汤 #图文热点来了 @DOU+小助手 @图文小助手 ...