秘制的意思是指某种特殊的制作方式或配方。秘制通常用于描述某种食品、药品或工艺品的独特制作方法。在中国传统文化中，秘制往往与秘方、独家秘方等词汇联系在一起，表示一种独特的技艺或配方，这种技艺或配方往往被视为家族或企业的核心机密，不轻易外传。下面详细解释秘制的含义：一、独特制作工艺 秘制意味...
生抽750克,李锦记蚝油1千克,李锦记海鲜酱500克,柱候酱250克,甜面酱700克,糖色200克,双倍焦糖色50克。 腌制料:秘制药粉400克,开水16千克,盐1100 甜味素15克,鸭肉香精250克,姜葱蒜各500克,料酒500克。 秘制药粉:花椒150克,八角100克,三奈75克,桂皮75克,茴香75克,草果75克,砂仁50克,白蔻,草寇,木香,甘草各5...
解析 密制mì zhì 秘密制作.《新唐书·藩镇传·杨志诚》:“ 志诚 在镇,密制天子衮冕,其被服皆拟乘舆.” 【zdic.net 汉典网】 分析总结。 志诚在镇密制天子衮冕其被服皆拟乘舆结果一 题目 秘制和密制的区别皇宫御医流传出的(mizhi)配方.这里哪个词语正确? 答案 密制mì zhì 秘密制作.《新唐书·藩镇...
1. 煮牛腱子。 不知道你有没有发现,所有叫做「秘制」菜式的,都有一个共同特点就是很入味。所以这块牛腱子,我们要先让它入味,才有脸叫「秘制」。 牛腱子整块放入足够没过它的凉水中,一起烧沸后冲洗干净,然后把焯烫过的牛腱子剖开两半,和干辣椒、郫县豆瓣、八角、米酒一起放入高压锅中,再补充一些水,直到水量...
想想冰箱中还有没有喝完的奶,那就随手做个秘制小甜点犒劳一下自己吧。 【需要的食材和配料】:650ml椰奶或者纯牛奶、2个芒果、50g白糖、20g吉利丁片、100g清水 做法和步骤: 1、准备两个芒果,对半切开,然后用刀在芒果肉上划十字刀,再将芒果丁从果皮上用刀分离下来,放进碗中备用; 2、锅中倒入100g清水、50g...
大厨必备的十款秘制酱料配方,赶快收藏起来吧! 三仁辣酱 原料: 甜面酱、白卤水各500克、干辣椒150克、油炸去皮花生仁、油炸核桃仁各100克、熟芝麻仁50克、葱白75克、蒜仁、生姜、香油各25克、红辣椒油100克、色拉油150克、盐、味精各适量 制法: 1、花生仁、核桃仁分别用刀砸成碎粒,葱白切鱼眼颗。
制法：1. 将净锅置于火上，倒入适量的色拉油，烧至六成热。然后加入葱姜蒜辣椒段，翻炒至香味四溢。接着倒入生抽，继续翻炒片刻。2. 在另一个容器中放入熟芝麻、核桃碎和花生仁碎。将之前炒好的调料油倒入这个容器中，搅拌均匀，让所有配料充分吸收调料的味道。然后加入味精、盐和香油，再次搅拌均匀。最后将...
只用6步,教你做“秘制”香菇酱,麻辣鲜香,拌饭吃太好吃了吧!对于一些不挑剔、吃饭没那么精致的吃货们来说,就着一小碗香菇酱也能吃一大碗白米饭或者面条。也可以把香菇酱当成调料,加入藕丁、洗干净的蔬菜等炒熟,做成煲仔饭之类的也很不错。第1步,我们要挑选香菇。香菇有新鲜香菇和干香菇两种,建议是用干香菇...
但我觉得最好吃的还是妈妈做的辣椒酱。 第一步:准备3斤辣椒放入碗中,用清水洗净,去掉表面的污垢,然后将辣椒去掉蒂,擦干表面的水分,用刀切成片。 第四步:准备一个干净的瓶子,将混合好的辣椒酱全部倒入其中,最后倒…
秘制卤水 1、筒子骨2000克砍断,老鸭两只剁成大块,鸡爪1000克一起冷水下锅焯去血沫。 2、将焯过水的原料放入不锈钢汤桶,冲入清水50斤,大火烧开转小火熬3小时,打去渣滓,原汤留用。 3、干辣椒、干黄椒各200克、香茅草40克、白蔻(提前去籽)、大红袍花椒各30克、丁香、草果(拍破)、甘草各20克、南姜、沙姜、...