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所有的特基拉都是梅斯卡尔,但并非所有的梅斯卡尔都是特基拉。”这句话经常被提起,从定义上说,它是正确的:梅斯卡尔是由美洲特有的龙舌兰植物所蒸馏的任何酒精饮料,而特基拉酒则是由蓝色韦伯龙舌兰品种制成。 …
特基拉起源于希腊,据说可以追溯到古罗马时代。早期的特基拉是将葡萄酒、水和香料混合饮用,随着时间的推移,特基拉的制作方法逐渐演变,成为了一种以葡萄酒为基础,加入多种草本植物和香料酿造而成的烈酒。 特基拉在希腊拥有着悠久的历史和独特的文化意义,通...
杰西·埃尔南德斯是墨西哥当地的一名酿酒师,说着一口几乎听不出什么墨西哥口音的标准英文,原本应该成长为一个建筑师的他对于特基拉有着强烈的执着,而这种执着的精神也使其最终选择转换职业道路,成为一名酿酒师——说白了,就是在田间地头和蒸馏厂里工作的农民。
特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达...
特基拉酒(Tequila) 特基拉酒又称龙舌兰酒,它是墨西哥特产,它以植物龙舌兰为酿制原料。龙舌兰种类虽然繁多,但只有爱佳贝·艾瑟这个品种才能制作龙舌兰酒,而且只能在墨西哥哈利斯科州的一个名为Tequila的小镇才有生产,故以此命名。龙舌兰酒是一种酒体很重的烈酒,其酒精度达到45度左右。
特基拉,又名龙舌兰酒,是用蓝色龙舌兰草(Blue Weber Agave)这种多刺多肉植物蒸馏酿造而成的烈酒。 提起龙舌兰,有的人想起的是龙舌兰日出,有的人想起的是龙舌兰姑娘…… 除了特基拉,龙舌兰酒还有布尔盖(Pulque)和梅斯卡尔(Mezcal)两个种类,而Mezcal可以用30中不同的龙舌兰进行酿造。
鸡尾酒之特基拉 特基拉(又名:龙舌兰 Tequila) 1. 玛格丽特 Margarita 玛格丽特 玛格丽特被誉为是“鸡尾酒之后”,它是除了马天尼以外,世界上知名度最高的传统鸡尾酒。玛格丽特拥有二十多种的调制方法,现在市面上各种水果风味的玛格丽特居多,但传统玛格丽特为黄色。
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