将做法保存到手机 1/13准备材料 2/1340克白糖投入牛奶融化 3/13鸡蛋打散倒入牛奶搅拌 4/13过滤两遍 5/13剩下40克白糖加50清水搅拌熬,糖化就不要搅拌了,轻轻晃动锅,出现大泡 6/13大泡变成小泡,糖色渐渐变黄 7/13趁热加一点开水 8/13布丁杯烫过沥干 9/13倒入一点焦糖 10/13倒入蛋奶液 11/13盖保鲜膜,...
3/8牛奶拿出来晾温后加入蛋液搅拌 4/8把80克糖和60克水放入不锈钢小锅里小火熬 变成焦糖色并冒泡后关火 5/8把焦糖快速倒入瓶中 6/8把牛奶蛋液也倒入瓶中 大概三分之二就可以了 7/8最后放入烤箱 180度预热 烤盘中加水 布丁放入 然后烤箱上下火烤180度35分钟 8/8最后出炉包装一下 可口的焦糖布丁完成!
步骤/方法 2 鸡蛋磕入碗里，加上24g白砂糖（我用的糖分自己研磨的）3 手动蛋抽搅拌均匀 4 牛奶微火加热30°（人的体温36.5°）5 温牛奶冲入蛋液里 6 搅拌均匀后过筛 7 装入布丁杯 8 烤箱180°上下火预热10分钟，烤盘里加2/3的温水，水浴烤布丁25分钟 9 25分钟后撒上剩余的1g糖粉继续烤5分钟上色即可。
步骤/方法 1 白糖加凉水混合 2 加热至出现大气泡，转小火，颜色由白变褐色，关火，迅速加入开水，搅拌后，倒出备用，3 全蛋加蛋黄打散 4 倒入牛奶拌匀 5 倒入炼乳拌匀，6 倒入淡奶油，搅拌均匀 7 过筛，这样会使做出来的布丁更细腻，8 焦糖倒入布丁瓶底部，入冰箱冷藏至焦糖凝固，再倒入布丁液，8分满，9 ...
步骤1 来凑数的文字 步骤2 来凑数的文字 步骤3 来凑数的文字 步骤4 来凑数的文字 步骤5 来凑数的文字 步骤6 来凑数的文字 步骤7 来凑数的文字 步骤8 来凑数的文字 步骤9 来凑数的文字 步骤10 来凑数的文字 焦糖布丁的烹饪技巧 记得带手套,昨天做的时候忘带了,今天在窜 ...
7 趁热把焦糖汁倒入赶紧的耐高温布丁瓶或者烤碗里。8 静置一会儿，倒入布丁液。9 取一个深烤盘，里面倒入水，把布丁瓶当进去，瓶口用锡纸盖上。水能淹没一半布丁瓶最好。10 蒸烤箱150度预热。11 把烤盘放到烤箱中层。12 选择蒸烤功能，150度蒸烤25分钟。13 程序结束后打开烤箱，取出布丁，稍微晾一下放入冰箱...
1.50克白糖放锅里小火融化,颜色不要太过了,加入热水焦糖就熬好了。 2.把熬好的焦糖倒入模具里面,放冰箱冷藏, 3.240克牛奶+蛋黄+Q糖放入一个容器里面,另起一个锅里面加水烧开,把240克牛奶+蛋黄+Q糖的容器放隔水锅里搅拌,搅拌Q糖完全融化就可以了。
焦糖布丁的做法,焦糖布丁怎么做请看步骤:1.首先熬制焦糖液,细砂糖混合清水后搅拌均匀,开火后就不再搅拌了,防止糖液翻砂2.小火熬糖,白砂糖充分融化后会出现大气泡,这是水分在蒸发,然后气泡会变小就是要变色了,轻轻晃动锅子让糖的颜色更均匀,观察到颜色变为棕红的琥