步骤1｜炖牛肉选用的肉部位，建议以牛腱肉、牛腩、肋条肉为主，把牛肉切成小块后，先放在清水中浸泡滤血起码一个小时，才足以把牛肉中蕴含的大部分血水，通过浸泡滤出，然后改放刚好淹过牛肉的水量浸泡，下点盐和白酒，上手抓洗3~5分钟，把牛肉蕴含的血沫再进一步洗出。步骤2｜牛肉洗净后，冷水入锅，放入姜片...
#创作灵感冬天的第一碗羊肉汤,你喝了吗,暖暖的很舒服!炖羊肉汤#萝卜牛肉汤做法 #炖羊肉 #好吃又营养 牛羊肉材料包# - 燕燕好物于20240105发布在抖音,已经收获了3.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
牛肉面的家庭做法 | 正宗牛肉面的做法如下: 一、材料准备: 1. 面条:正宗牛肉面的面条一般采用手工拉面或者刀削面。 2. 牛肉:选用肉质鲜嫩的牛腱子肉或者牛腩肉,切成薄片或者细丝。 3. 汤底:正宗牛肉面的汤底采用牛骨、牛腩、牛肉熬制而成。 4. 配料:正宗牛肉面的配料包括黄豆芽、豆皮、香菜等。