潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。特产来源 在清末及民国初期，便有许多客家人挑着小担，在潮州府城走街串巷，叫卖牛七牛肉丸汤。聪明的潮州人看到牛肉丸很有特色...
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潮州牛肉丸 潮汕地区一道极具地方特色的菜,火锅必备 潮州牛肉丸的做法 步骤1 牛肉丸 步骤2 口感不一样,哪种更胜,实在难以比较 步骤3 全程 潮州牛肉丸的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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