淀粉糊精用于制备各种液体或固体的胶粘剂;在造纸和纺织工业中用作纸张和织物的施胶剂;纺织印刷涂料浆液的增稠剂;食品香料的载体;染料的载体和稀释剂;水泥硬化的延缓剂;感光辅助材料;矿物的浮选剂。 基本信息 中文名称 淀粉糊精 外文名称 dextrin of starch
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糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。糊化 生产上通常把淀粉质原料在高温、高压下进行蒸煮，使淀粉分子分解，淀粉由颗粒状态变为液糊状糊精的过程就叫做原料的糊化。其糊化程度...
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一、淀粉和糊精的区别 淀粉和糊精是常见的天然高分子材料,它们的化学结构和性质有所不同。淀粉分子结构中包含大量的葡萄糖基元,这些基元通过α-1,4-的糖苷键连接成大分子链,而且还含有少量的α-1,6-的支链。淀粉分子的空...
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淀粉糊精能够形成一层保护膜,增强皮肤的防御能力,减少环境、紫外线和化学物质等对皮肤的刺激。使用含淀粉糊精的护肤品,能够保护肌肤长时间健康美丽。 四、总结 淀粉糊精是一种常用的护肤品成分,具有稳定性、保湿和吸附等多种作用,能够改善肌肤干燥、净化毛孔、增强皮肤防御力等。使用含淀粉糊...
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淀粉预胶化和糊精虽然都能够提高淀粉的性质和功能,但其应用领域、效果和改性原理有所不同。 淀粉预胶化是通过部分糊化改性实现的,具有较好的增稠和凝胶能力,可以应用于许多工业领域和食品加工中。而糊精则是通过淀粉分子的水解反应得到的低聚糖,虽然也具有增稠和调味等功能,但其增稠能力较弱,更多的用...