鹅肝500克、黄油面包1只、牛奶500毫升、 白兰地50毫升 、 海盐6克 、白糖2克、 黑胡椒碎1克 烹饪步骤
步骤1 鹅肝去膜去筋,加牛奶,白兰地,海盐,黑胡椒腌渍4小时 步骤2 将腌渍后的鹅肝放入模具,压实。入烤箱69℃烤1小时即可。 法式鹅肝酱的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
鹅肝酱都准备好了 步骤17 找个深盘加入一些清水,放入鹅肝酱密封罐 步骤18 烤箱上下火110度,一小时左右。 步骤19 做好的鹅肝酱要冷藏至少一天,这样风味最佳。 步骤20 鹅肝酱,好香啊! 步骤21 法棍上加鹅肝酱和无花果果酱,其实配蓝莓酱更好吃,加两片酸黄瓜,太好吃了!你也赶紧试试看吧?
法式鹅肝酱的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 欧洲人吃的鹅肝酱95%都是用鸭肝制成。一定选用Rougie 的鸭肝500克,,一般鸭子的肝是不能用的,味道会很腥气。解冻后用手将肝叶掰开 步骤2 用刀在鸭肝上中间竖着划一刀,再划出树枝状 步骤3 然后用手从划痕处将鸭肝轻轻掰开,露出树叉状的血管 ...
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鹅肝酱是法国的著名美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏，传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。但该...
蜂小吉法式酱鹅肝即食卤味熟食下酒休闲零食辣味卤肝小包装香辣味25g*20 京东价 : 97% 好评度 买家印象: 很喜欢,做菜或者当零食都很好 第一次从京东商城购物平台知道这个品牌的,出于对京东商城购物平台的信赖,果断的下单购买了,山东聊城代工的产品,一共20包,每包的大小重量都不一样,不知道说什么好了!
涂抹式酱料的天花板,搭配法棍和果酱组成了一道经典法餐前菜市面上的鹅肝很少见,视频里用了鸭肥肝,成本降了很多,但口感丝毫不逊色 ---✂--- This luxurious dish is a classic of French cuisine. A starter which is best served simply with baguette and a fruity jam. ---✂--- 00:05 肥肝解冻...