下厨房为您提供河蚌怎么做好吃,河蚌的做法大全,河蚌家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多河蚌菜谱大全就来下厨房。
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一、爆炒河蚌 材料：河蚌肉、青椒、红椒、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精。做法：河蚌肉洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟。青椒、红椒切成小块备用。锅中加热油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入河蚌肉翻炒至变色。加入青椒、红椒继续翻炒，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。二、河蚌汤 材料：河蚌...
1韭菜炒蚌肉:蚌肉裙边分离加盐清洗,煮5分钟捞出再次清洗,热锅烧油,下河蚌猛火翻炒,加调料、韭菜翻炒。00:30 来源:好看视频-肉馅怎么做好吃,鲜嫩不柴又简单 服务升级 2炒河蚌:河蚌煮好取出蚌肉清洗干净,热锅加油,加入腊肉片、河蚌肉片等,加调料一瓶啤酒收汁,加辣椒蒜苗翻炒。 04:32 来源:好看视频-河蚌怎么...
美味河鲜---河蚌的做法,美味河鲜---河蚌怎么做请看步骤:1.新鲜河蚌,放入干净的净水中,用丝瓜络擦洗表面2.洗净锅,放入洗好的河蚌,加水漫过大部分河蚌,加盖煮10分钟,待河蚌开口,立刻捞起3.稍放凉,用小刀轻轻得拨弄"瑶柱",整块取出河蚌肉,蚌壳分离...
1 河蚌撬壳取肉，清洗干净（扯净黑线、剖开腹部），用料酒及盐腌制2小时后再次清洗，沥水。2 烧开水，将蚌肉快速烫熟、焯水，再次清洗，沥水。3 切好姜、蒜瓣、小米椒、尖椒、小葱，待用。4 油锅热至6~8分，加入姜、蒜，爆香。5 倒入切好段的蒜苗，大火翻炒。6 蒜苗颜色变深时倒入蚌肉，翻炒。7 加入盐...
1 河蚌肉买人家处理好的，回家用盐反复的洗3到4遍，最后用清水冲洗干净。2 葱姜干辣椒爆香！把洗好的河蚌肉入锅翻炒片刻！放适量的盐，生抽，醋，糖，料酒，胡椒粉，一点点清水，中火煮三四分钟即可。最后放点鸡精，麻油。3 此菜，超级下饭，做法也很简单！不过也可以烧汤喝，但是没有这个...
1 河蚌洗净后剖开，去掉内脏，将肉留在半边壳内，洗净后备用。（如图）2 锅中热油加入大量的姜、蒜粒、葱花、适量的蚝油、酱油，白糖、料酒、炒香后备用。（如图）3 粉丝用温水泡软备用。（如图）4 将粉丝装满各个蚌壳后，加入炒好的料汁后上锅大火蒸十五分钟。（如图）5 再在上面加上小米辣椒圈、葱花、...
1 一、红烧河蚌 食材：河蚌500g，姜葱蒜适量，干辣椒适量，料酒、生抽、老抽适量，柿子酱一勺，白糖适量。2 步骤： 1.把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。 2.把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。 3.从高压锅里面取出河蚌，用清水清洗一下，沥干切成小块。 4.热锅倒油...
爆炒河蚌 材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油。 做法 1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。 2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁。 3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油...